¿Cómo plantar y cultivar el árbol de zapote?

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Un árbol tropical originario de América Central, el árbol de zapote se cultiva en particular por su fruto, el zapote, que se consume ampliamente en América Central.

Las características del árbol de níspero

Escribe: Árbol de frutas
Altura : hasta 35 m
Color de la flor: blanco, Blanca
Nombre de la fruta: zapote
Exposición deseada: soleado
Tipo de suelo: arenoso
Follaje: persistente
Desinfectante: No
Variedades: manilkara zapota, achras sapota

Orígenes y características del árbol de zapote

Zapote (manikara zapota) es un árbol frutal originario del Caribe y Centroamérica, de la familia Sapotaceae. Tiene follaje siempre verde con hojas ovaladas y elípticas, y produce frutos comestibles llamados zapote, con piel dorada y pulpa amarilla, dulce, que recuerda a la pera. Dentro de la fruta, hay una docena de semillas que se utilizarán para la siembra.

Zapote se cultiva por sus frutos, pero también por su madera de muy alta calidad utilizada en ebanistería. ¡Anteriormente, su látex se usaba en la composición de la goma de mascar! El árbol de níspero produce flores blancas muy discretas en forma de campanillas.

Plantación de níspero

Zapote es un árbol tropical, no muy resistente. Puede soportar temperaturas negativas que alcanzan solo -3 ° C. Por eso su cultura en Francia es muy complicada.

Soporta cualquier tipo de suelo, con preferencia por los suelos arenosos. Debe plantarse en primavera. Antes de continuar con la siembra, es necesario preparar adecuadamente el suelo. Esto permitirá que las raíces se arraiguen en el suelo.

Este árbol frutal está en flor la mayor parte del año y puede alcanzar hasta 35 metros de altura. Cuando planta sus semillas en un suelo muy arenoso, comienzan a germinar después de solo treinta días, pero el crecimiento es bastante lento. Para florecer en el mejor de los casos, elárbol de níspero necesita mucho sol, por lo que es necesario plantarlo lejos de cualquier sombra.

Cultivo y mantenimiento de níspero

Zapote tolera muy bien la sequía. Sin embargo, un buen riego del suelo permite una mejor cosecha de frutos. Sin embargo, asegúrese de que el suelo esté bien drenado, ya que el exceso de humedad podría hacer que la base del árbol y sus raíces se pudran.

Si el suelo no es lo suficientemente rico, agregue fertilizante para árboles frutales una vez al mes.

Los frutos, de tres a ocho centímetros de largo, son buenos para cosechar entre cuatro y seis meses después de la floración. Es bueno saberlo: el níspero no termina de madurar hasta que no ha sido recogido.

Enfermedades y plagas del níspero.

Zapote se ve poco afectado por enfermedades y ataques de plagas. Sin embargo, se debe tener cuidado para asegurarse de que el árbol no se vea afectado por la pudrición, especialmente debido al exceso de agua en el suelo.

Níspero en la cocina

los zapote produce un fruto, el zapote, también llamado chiku o chikoo en algunos países. Las frutas se comen frescas o procesadas en almíbar. Si se come crudo, el níspero debe estar muy maduro y suave. Entonces se está derritiendo. Para probarlo, cortamos la fruta a lo largo y le quitamos las semillas. Puede decorar una ensalada de frutas o triturarla en un puré. Cocido, se transforma en mermelada o pasta de frutas. También puedes hacer nata, coulis, sorbete o helado. Finalmente se puede incorporar a las salsas saladas.

Virtudes del níspero

los planta de manikara zapota tiene virtudes terapéuticas. En algunos países, los granos de níspero triturados en decocción se utilizan para tratar la cistitis. El níspero, también llamado manzana mexicana, está compuesto por alcaloides, glucósidos, azúcares, vitaminas y minerales. Se prescribe para el dolor reumático. Tiene propiedades analgésicas, antiinflamatorias, sedantes e hipotensivas.