¿Cómo plantar y cultivar calabazas?

Nuestros consejos para cosechar la hortaliza estrella del otoño

Primo de la calabaza, la calabaza es una verdura de otoño muy popular en la cocina. En pocas semanas de cultivo, está listo para ser cosechado. ¡Descubra rápidamente cómo cultivarlo en su huerto y nuestros consejos para obtener una buena cosecha!

Las características de la calabaza.

Escribe: planta vegetal
Altura : hasta 60cm
Color de la flor: amarillo
Nombre de la fruta: calabaza
Exposición deseada: pleno sol
Tipo de suelo: normal
Follaje: persistente
Entrevista : riego importante
Desinfectante: No
Enfermedades: mildiú polvoriento

Orígenes y particularidades de la calabaza

Nativo de América del Sur, la calabaza es una calabaza, de la familia de la calabaza. Es una variedad de la especie.Cucurbita maxima.

Fue introducido por primera vez en Japón por marineros portugueses, antes de llegar a Europa. Los japoneses son grandes admiradores de esta verdura sudamericana.

Es una planta rastrera. También puede trepar, dependiendo del método de cultivo elegido. Hay varios cultivares, a menudo híbridos: Red Kuri, Blue Kuri, Chestnut Bush o incluso Bonbon, por nombrar solo algunos.

Plántulas de calabaza

Es aconsejable planta tus calabazas en suelos profundos, con humus y drenantes. Prefiera un lugar a pleno sol.

Para un crecimiento óptimo, déjeles suficiente espacio para desarrollarse: ¡sus tallos pueden alcanzar los 3 m!

Si lo haces sembrando la calabaza en el suelo, es recomendable hacerlo en mayo. Por otro lado, si se hace en balde, es preferible hacerlo a principios de abril, durante el cual el clima ya es bastante caluroso.

El aterrizaje se realiza a mediados de mayo, cuando ya no hay riesgo de heladas. De esta forma, los resultados pueden ser óptimos. No deberías tener ninguna dificultad si sabes cómo cultivar calabazas.

La siembra se realiza de dos formas:

directamente en el suelo : sembrar las semillas de calabaza a 2 cm de profundidad, espaciadas un metro cuadrado.
en un balde bajo refugio : sembrar de 2 a 3 semillas por cubo, a 2 cm de profundidad. Trasplántelos al suelo en mayo, espaciando cada planta con un metro de distancia.

Cuidando la calabaza

La calabaza es una planta hambrienta de agua: la tierra de tu huerto nunca debe estar completamente seca entre dos riegos. Para conservar la humedad durante el verano, puede cubrir los pies de sus plantas con mantillo.

Para desyerbar tus plantas de calabaza, prefiero la azada. Esto evita el uso de pesticidas mientras se airea el suelo.

La cosecha de la calabaza

La cosecha de la calabaza Se realiza en octubre, de forma artesanal. Para conservarlos mejor, se recomienda cosecharlos una vez que el pedúnculo se haya secado. Dependiendo de la variedad, las calabazas pesan entre 3 y 4 kg.

Después de la cosecha, los tallos secos se pueden quemar. Se debe tener cuidado de no golpear la fruta durante la cosecha. Esto reduce sus capacidades de conservación.

La calabaza debe almacenarse en un ambiente húmedo y cálido. Con el tiempo, el sabor de la calabaza se vuelve mejor. La fruta también tiene una capacidad de almacenamiento de 3 a 6 meses.

Enfermedades de la calabaza

La principal enfermedad de la calabaza. es mildiú polvoriento. Es una enfermedad común a las cucurbitáceas. Esto crea una especie de fieltro blanco en polvo en las hojas. Para evitar enfermedades, tenga cuidado de no crear un área de alta humedad y use tratamientos a base de azufre.

Ciertos tipos de podredumbre pueden ocurrir al almacenar calabazas después de la cosecha. Para evitar estas enfermedades, es recomendable preferir lugares secos y frescos para almacenar verduras.

Los pulgones causan deformidades y ampollas en el follaje de las calabazas. Para irradiarlos, use un insecticida biológico.

Uso de calabaza

El peso de una fruta puede variar entre 1 y 3 kilogramos.

Al ser una calabaza, se puede comer cruda, después de ser rallada y aderezada. También es ideal para cocinar y hacer puré, sopa o gratinar. Muchos dicen que la mejor variedad es Red Kuri.