¡Todos nuestros consejos para sentirte cómodo con las brasas y encender una barbacoa sin productos químicos!
¡Comienza la temporada de parrilladas! Para preservar nuestra salud y la del planeta, evitemos los químicos y encendamos nuestra barbacoa como (casi) lo hizo Robinson Crusoe. Es decir, sólo con fósforos o encendedor y leña.¿Polluelo? ¡Todos nuestros consejos para estar a gusto con las brasas!
El material necesario para encender una barbacoa sin químicos
Si los dueños de barbacoas de gas o barbacoas eléctricas no tienen dificultad para hacer fuego, no es lo mismo para los que tienen una barbacoa de carbón o de leña y no quieren utilizar productos químicos como encendedores de cubo, alcoholes metílicos , gel inflamable, etc. Pero la palabra imposible no forma parte de nuestro vocabulario, con coraje, determinación, pero sobre todo paciencia, es posible, e incluso fácil, cuando se dominan los gestos adecuados, encender una barbacoa de carbón o leña. ¡solo con fósforos o un encendedor!
El material necesario:
- Carbón o hermosos troncos, ramas,
- Madera pequeña, ramas finas y quebradizas,
- Caja de madera,
- Acículas de pino, corteza seca, paja, hierba seca, hojas muertas secas, etc,
- Fósforos o un encendedor,
- Periódico (opcional),
- Un soplador (opcional),
- Una manguera de jardín.
Para encender una barbacoa de carbón necesitas:
- Coloque madera que se queme fácilmente en el fondo, es decir, hojas secas, paja, corteza seca, etc.
- Coloque la leña encima, es decir, ramas finas (de hasta 1 cm de diámetro máximo), madera de cajón rota, etc.
- Coloca grandes trozos de carbón sobre las astillas.
Para encender una barbacoa sin carbón necesitas:
- Coloque madera que se queme fácilmente en el fondo, es decir, hojas secas, paja, corteza seca, etc.
- Coloque la leña encima, es decir, ramas finas (de hasta 1 cm de diámetro máximo), madera de cajón rota, etc.
- Coloca ramas de 1 a 5 cm de diámetro por encima de la leña.
- Coloca los leños encima.
Es bueno saberlo: ¡Es imperativo que la chimenea esté lo suficientemente ventilada para que el aire pueda circular y el fuego se prenda! ¡No se asuste si el hogar está alto, se asentará gradualmente mientras arde!
Nota: es posible usar papel de periódico arrugado para ayudar a que se inicie el fuego. En cuyo caso, debe colocarse primero antes de la madera que se quema fácilmente. Si es necesario, use un soplador para reavivar las llamas y energizar el fuego. ¡En caso de peligro, debe tener a mano una manguera de jardín (o un extintor de incendios)!
El método para encender una barbacoa sin químicos
Una consigna: paciencia. ¡Sí, toma tiempo para que las llamas se conviertan en brasas! Para encender una barbacoa sin productos químicos, necesitas:
Con fósforos o un encendedor, encienda tres o cuatro lugares en la parte inferior de la chimenea (donde está la leña que arde fácilmente). ¡Y deja que la naturaleza siga su curso!
Después de un minuto, la base de la cámara de combustión arderá por completo y la leña comenzará a encenderse.
2 o 3 minutos después, la leña seguirá ardiendo mientras el carbón o las hermosas ramas comienzan a tomar.
5 a 10 minutos más tarde, el carbón o los leños se encenderán.
El fuego está encendido ¡Un poco de paciencia (otra vez) antes de que lleguen las brasas y empieces a cocinar en la barbacoa! Son las brasas las que hacen posible cocinar a la perfección carnes a la parrilla, brochetas y más. ¡Las brasas emiten calor y cocinan lentamente la comida a diferencia de las llamas que queman la comida!
Es bueno saberlo: ¡los troncos tardan más en convertirse en brasas que el carbón!
La leña para encender una barbacoa sin químicos
¡No toda la madera es buena para encender una barbacoa! Sí a las maderas naturales de roble, fresno, haya, abedul, arce, maderas de árboles frutales, frondosas o blandas. Por el contrario, no a las maderas resinosas (¡provocan chispas y pueden reventar a causa de la resina!), a las maderas tratadas, a las maderas pintadas o a las maderas barnizadas altamente tóxicas!
Además, al utilizar madera natural y sin tratar, ¡las cenizas del fuego de leña se pueden reutilizar! Esparcidos al pie de plantas, árboles o incluso en el césped, ¡son de gran ayuda para los jardineros siempre que estén completamente fríos!