Combatir el desperdicio de alimentos antes de irse de vacaciones
Los números no mienten: cada año, un francés tira una media de 32 kilos de comida directamente a la basura. Nos anticipamos, usamos trucos y aprendemos qué hacer con los restos de la nevera antes de ir ¡de vacaciones!.
Para evitar tener demasiadas sobras en el refrigerador: ¡planifique con anticipación!
Lo primero que debes recordar antes de siquiera preguntarte qué puedes hacer con las sobras de la nevera antes de irte de vacaciones es que para evitar desperdiciar y tener que tirar demasiada comida, ¡es fundamental anticiparse!
Lógica: si haces muchas compras de comestibles con productos lácteos, verduras, carne y pescado fresco la semana antes de tus vacaciones, puedes terminar con una tonelada de productos perecederos en los brazos el día antes de la salida.
Para evitar este lío y luchar contra el desperdicio de alimentos en tu báscula, planifica tus menús para la semana posterior a la salida, y compra solo los productos que necesitarás y que realmente vas a cocinar. ¡Simple, pero muy eficaz!
Vacaciones: ¿qué hacer con las sobras de la nevera si quieres apagarla?
¿Tienes nevera y congelador separados y este año piensas aprovechar tus vacaciones para desenchufar la nevera? En este caso, no tienes elección: ¡es imprescindible vaciar la nevera antes de irte de vacaciones!
Para hacerlo de forma inteligente sin tener que tirar la comida, ¡saca el delantal y ponte a cocinar! ¿La meta? Simplemente cocine todos los productos alimenticios que hay allí para que no caduquen o se echen a perder. Elabora ensaladas, gratinados, purés y empanadas con verduras, compotas y mermeladas con frutas, pasteles con lácteos y huevos… Matarás así dos pájaros de un tiro: por un lado luchas contra el desperdicio alimentario, y por otro ¡inventas buenos platillos que puedes comer toda la semana antes del Día D!
Por supuesto, si no puedes comer todo lo que has preparado, el congelador será tu mejor aliado. En él podrás poner todos tus platos cocinados y postres, e incluso grasas como la mantequilla o la nata fresca.
Si no tienes congelador o si además quieres desenchufarlo antes de irte de vacaciones, sé generoso y dale las sobras a tus hijos, a tus amigos, a tus vecinos… Harás felices a todos limitando el desperdicio.
Una vez que tu refrigerador esté limpio, aprovecha para limpiarlo bien con vinagre blanco, ¡y podrás irte con el corazón tranquilo!
¿Qué hacer con las sobras de la nevera si se queda encendida?
Si quieres dejar la nevera encendida durante tus vacaciones, eso es seguro: ¡tendrás que pensar en la mejor manera de guardar las sobras en la nevera antes de irte de vacaciones! Como tal, puedes recordar que:
- Las compotas, mermeladas y, en general, los preparados de frutas se pueden conservar fácilmente en el frigorífico porque el azúcar actúa como conservante.
- Los productos lácteos que ya han sido abiertos deben darse o cocinarse porque no se conservan lo suficiente.
- Las preparaciones vegetales deben conservarse en el congelador.
- Los alimentos frescos envasados al vacío (jamón, carne, etc.) así como los productos lácteos sin abrir también pueden permanecer en la nevera.Incluso si su devolución está programada unos días después de la fecha de caducidad escrita en el paquete, ¡puede consumirlos sin riesgo para la salud!
- También puedes poner tus aceites en la nevera en lugar de en los armarios durante tus vacaciones para conservarlos mejor.
Ahora que ya sabes qué hacer con las sobras de la nevera antes de irte de vacaciones, ¡ya no tienes excusas para tirar o desperdiciar!