Pequeña actualización para una compra inteligente
La batidora es el pequeño electrodoméstico imprescindible en tu cocina, sobre todo porque la tendencia culinaria es cada vez más “casera”. De hecho, te permite hacer deliciosas preparaciones, desde una sopa muy caliente en invierno hasta un refrescante batido en verano. Más versátil y potente que una batidora, la batidora te permitirá variar los placeres y deleitar tu pequeño mundo. Un verdadero activo en su cocina, viene en muchos modelos más o menos eficientes ya costos variables.Entonces, para guiarlo en su investigación, informe sobre los diferentes tipos de licuadoras en el mercado.
¿Para qué sirve la licuadora? ¿Cuál es la diferencia con una licuadora?
La batidora es un aparato muy fácil de usar, compuesto por una base motor, un bol, cuchillas y una tapa. Su principal vocación es mezclar sus ingredientes lo más finamente posible, para obtener suculentas preparaciones suaves y aterciopeladas, como sopas, salsas, purés, batidos, compotas, etc., sin que queden trozos no deseados en su receta. Es el aliado ideal para triturar literalmente alimentos sólidos, trocear frutas y verduras, carnes y pescados, o triturar cubitos de hielo.
Nota del editor:
Puedes pensar que la licuadora es similar a la batidora: ¡no! De hecho, incluso si comparten las mismas misiones (picar, licuar, licuar), la licuadora es mucho más eficiente y robusta.
La más profesional: Blender AMZCHEF
Licuadora profesional AMZCHEF, 2000W, 8 cuchillas 3D de acero inoxidable, 2L, 25000 rpm, 19D x 19W x 47H centímetros
¿Cuáles son los criterios preferidos para una colaboración feliz?
Si te gusta cocinar sano y solo, ¡la batidora será la compañera perfecta! Estudien juntos sus necesidades y condiciones que favorezcan tal o cual modelo en la balanza:
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la potencia y las capacidades de la licuadora: se mencionarán en 2 formulaciones, a saber, el número de vatios y el número de revoluciones por minuto, sabiendo que los vatios representan el consumo de energía cuando se usa el dispositivo, mientras que las revoluciones por minuto se refiere a la velocidad de rotación de las palas. Las licuadoras de menos de 300 vatios tienen una capacidad pequeña y solo funcionarán durante 20 a 30 segundos, seguidos de un tiempo de pausa.Se utilizan especialmente para cócteles o batidos que fallan en mezclas largas e intensas. Las batidoras de 400 a 500 vatios saben pulverizar hielo y son muy útiles si quieres preparar granizados o sorbetes de fruta congelada. El más potente alcanzará los 1200 Watts y podrá funcionar durante 3 largos minutos.
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El vaso: la batidora está formada por un bloque motor sobre el que se coloca un recipiente provisto de cuchillas en el fondo. La capacidad de este bol está entre 0,8 L y 2 L. Su elección dependerá, por tanto, del número de personas en su hogar o de sus ambiciones en cuanto a la cantidad a preparar, sabiendo que la capacidad media de una batidora es de 1,5 L (que corresponde a 4 personas). También es recomendable tener en cuenta el material del cuenco. El más utilizado es el tritán, que es un plástico muy resistente y libre de BPA (bisfenol A). Sin embargo, tenderá, con el tiempo, a agrietarse y volverse opaco.También encontrarás boles de cristal cuya principal ventaja radica en la posibilidad de ver por transparencia dónde está tu preparación. También conserva muy bien tanto el frío como el calor. Eso sí, tendrás que ser hábil porque a pesar de su resistencia, una caída sería fatal para él, sobre todo porque es bastante pesado (hasta 2 kg). Un recipiente de acero inoxidable también es una posibilidad a considerar; a menudo utilizado para licuadoras calentadas, es irrompible, liviano y aislado; la desventaja es que su opacidad te impide observar la evolución de tu preparación.
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Las cuchillas: si el número de cuchillas puede afectar la eficiencia del dispositivo (al menos 2), lo que importará aquí es sobre todo la calidad de su material. De hecho, la textura obtenida mediante la mezcla está directamente relacionada con la capacidad de la cuchilla para pulverizar y no para cortar. Una hoja de acero inoxidable gruesa y roma será más duradera y funcionará mejor que una hoja tradicional.
Nota del editor:
- Se recomienda asegurarse de que el recipiente y las cuchillas sean extraíbles para facilitar la limpieza.
- Una base de metal siempre es más estable, especialmente si está equipada con pies de ventosa.
La mejor relación calidad-precio: Batidora MOULINEX
Batidora Moulinex, 600 W, 2 velocidades + Función Pulse, Capacidad total de 2 L, Sistema Smart Lock, Fácil limpieza, Refrigeración por aire, 3 minutos de batido continuo
Los diferentes tipos de licuadoras
Existen diferentes tipos de batidoras en el mercado, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas. Tu elección dependerá del uso que le vayas a dar y de los platos que vayas a preparar.
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la batidora clásica: puede mezclar helados, frutas y verduras, pero tendrás que cocinarlas antes si vas a preparar compotas, sopas o purés. Suele tener una capacidad de 1,5 L y tiene de 1 a 2 velocidades.
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la batidora caliente: los amantes de las sopas estarán encantados de saber que este tipo de batidora, además de las funciones de un electrodoméstico clásico, se beneficiará de una función de cocción. Tus verduras, antes de mezclarlas, estarán perfectamente cocidas al vapor o en caldo en el vaso de tu batidora: ahorro de tiempo y energía asegurados ya que toda la operación se realizará en el mismo recipiente.
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" la batidora de fricción: también es un dispositivo de calentamiento muy potente. La diferencia con la licuadora calentada tradicional es que reemplaza la resistencia eléctrica con un sistema de rotación de cuchillas extremadamente alto. También tiene la ventaja de poder calentar los alimentos sin cocinarlos. Explicaciones: el roce de las cuchillas contra las verduras crudas eleva la temperatura a 70°; para que puedas comer caliente sin perder los nutrientes de tus vegetales. ¡Atención amantes de la comida! Dicho esto, sigue siendo bastante ruidoso e imponente más caro que sus contrapartes."
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la batidora al vacío: aquí está la última incorporación a la familia de batidoras. Este presenta una novedad de lo más interesante desde el punto de vista de la conservación ya que tiene la particularidad de eliminar el aire del vaso antes de mezclar. Esta ausencia de oxidación garantiza la conservación del sabor y los sabores durante más tiempo.
Notas editoriales:
¡Las opciones útiles siempre son bienvenidas! Entonces, si su licuadora tiene la función de "pulso" , es un buen toque. Aumenta la velocidad de rotación de las cuchillas y es ideal para emulsionar salsas como la mayonesa.
La más estilosa: la batidora al vacío CLOER
Blenser Cloer 6980 sous vide, 1500 ml, recipiente de almacenamiento, programas automáticos, función para picar hielo, función de limpieza, 800 W, negro, 21,5D x 21W x 52H centímetros,
La licuadora, por lo tanto, tiene un futuro brillante por delante tan pronto como haya logrado destronar a la famosa licuadora. Su versatilidad, eficiencia, robustez y estética cada vez más integradora lo convierten en un dispositivo digno de uso diario, y bien instalado en tu encimera.
La favorita del editor: licuadora calentada SENYA
SENYA INOX Cook & Ice V3 Batidora calefactora, Batidora de sopa aterciopelada/moldeada, Cocer al vapor, Batidos de hielo triturado, 1.5L, 1400W, Negro, 20.6D x 22.8W x 39.6H centímetros