Nuestras ideas para hacer que el verano dure todo el año
El verano despierta nuestros sentidos. Las frutas y verduras bañadas por el sol deleitan nuestro paladar, las sublimes flores del jardín nos asombran y el delicado aroma de los aromáticos, las rosas y la lavanda nos deleitan. Pero, ¿cómo logras que estos pequeños placeres veraniegos duren todo el año? ¡8 consejos para poner el verano en un club ahora!
1. Tarros de verduras de verano
¡Mientras las cigarras cantan bajo la pérgola, las hormigas están en la cocina para preparar deliciosas salsas de tomate para disfrutar cuando llegue la brisa! Las conservas ultra ecológicas en frascos herméticos se pueden guardar durante varios años en un armario. Conservan perfectamente el sabor y los sabores de frutas y verduras y le permiten degustar los frijoles de su huerto a mediados de febrero. Lo único que tienes que hacer es preparar buenas comidas caseras con productos frescos, ponerlas en botes que aún estén calientes, cerrar con la arandela de goma y tratar térmicamente en una cacerola grande … Encuentra nuestro completo tutorial sobre cómo hacer tus conservas. 
2. Mermeladas de frutas de verano
En verano, los gustos parecen multiplicarse por diez. Los melones, los albaricoques, el durazno y el ruibarbo están más sabrosos que nunca, y queremos que el verano dure para siempre y no dejemos de comer esas deliciosas cerezas. ¿Y si las cocinamos como mermeladas para disfrutar de sus dulces sabores hasta el próximo verano? Si crees que el delicado arte de la mermelada está reservado para las abuelas, entonces prueba una de estas 5 recetas que son tan sencillas como deliciosas… ¡Buenas mermeladas! 
3. Pétalos de rosa secos
Para muchos, el verano es la temporada de las rosas. Ya sean viejas, inglesas, trepadoras, en ramo o en capullo, las rosas ofrecen sus colores y aromas en la estación cálida. Pero todo el mundo sabe que las flores no son eternas y que cuando llegue el invierno desaparecerán del jardín. Entonces, para mantener algo de su belleza y aroma, ¿por qué no secar pétalos de rosa para usarlos en popurrí o como decoración de mesa? Para ello, puedes: * dejarlos secar al aire durante varias semanas, dándoles la vuelta regularmente * o calentarlos en el microondas durante 40 segundos a máxima potencia, hasta que estén completamente secos sin que, sin embargo, estén quebradizos … 
4. Herbario bajo vidrio
¡La gran tendencia decorativa de los pastos marinos bajo vidrio probablemente no se te haya escapado! Para darle un toque vegetal a su interior durante todo el año, vaya a recoger las hojas más hermosas de su jardín, déjelas secar entre dos hojas de papel debajo de unos directorios muy pesados, luego coloque sus hojas secas debajo de un vidrio. ¡Con un bonito marco de latón, estas creaciones de verano deberían ser un gran éxito este invierno! 
5. Ramos de flores adornados
En verano eres el rey de la cocina, pero apenas llega el invierno te falta imaginación para cocinar buenos platillos llenos de sabor. ¿Qué tal aprovechar el verano para hacer tus propios ramos de flores con adornos? Ate unas ramitas de tomillo, salsa de laurel, perejil y romero, ate su ramo con un hilo y séquelo boca abajo en la cocina. ¡Este invierno, el aroma de este ramo de aromáticos hará que quieras embarcarte en la preparación de deliciosas sopas con sabores soleados! 
6. Flores en escabeche
Durante todo el verano, ¿decoras tus platos con flores del jardín? Sería una pena perder este excelente hábito solo porque se acerca el invierno. Para ello, basta con poner los capullos de margaritas y margaritas en un tarro, cubrir con vinagre caliente y cerrar durante al menos tres semanas… ¡Estas alcaparras florales son perfectas para realzar un plato de pescado en pleno invierno! 
7. Bolsitas de lavanda
En la Provenza, el aroma de la lavanda es el de las vacaciones. Pero sería una pena esperar hasta el próximo verano para disfrutar de estos delicados y relajantes aromas, ¿verdad? Entonces, en tus máquinas de coser, es hora de preparar pequeñas bolsitas de lavanda seca, ¡que estarás muy feliz de guardar en tus cajones al comienzo del año escolar! 
8. Hierbas secas
En el balcón, en la huerta y en los puestos del mercado, las plantas aromáticas nunca son tan generosas como en verano. El tomillo, el perejil, el cebollino, el romero, la salvia, la menta y la albahaca están más sabrosos que nunca. Este es un buen momento para dejarlos secar, en un ramo al revés o en un secador de hierbas, dándoles la vuelta con regularidad. Cuando las hierbas estén secas, simplemente colóquelas en un frasco y etiquételas. ¡Viva el verano todo el año! 