Desde patatas hasta espinacas, recicla el agua de cocción de forma inteligente
En lugar de tirarlo directamente al fregadero, ¿qué pasaría si usara el agua de cocción de sus verduras para limpiar su interior o preparar caldos de verduras caseros? ¡Descubra rápidamente los consejos de nuestras abuelas en Déco.fr!
Las zanahorias están cocidas. Están en el plato y el agua de cocción en el fregadero. Qué pena ! Agua para cocinar vegetales tiene tantas ventajas… ¡La prueba!
Por supuesto, no hace falta decir que es fundamental utilizar verduras orgánicas desprovistas de cualquier rastro de pesticidas para obtener los beneficios y ventajas del agua de cocción, por obvias razones de salud.
¿Por qué mantener el agua de cocción para las verduras?
Cuando las verduras se cuecen en agua, gran parte de sus minerales y vitaminas se pierden y, por tanto, terminan en el agua de cocción. De ahí la importancia de no tirar especialmente a la basura estos preciosos caldos. Por eso, para variar los placeres, no dudamos en añadir clavo, laurel o jengibre para condimentar un poco estas aguas.
Agua para cocinar vegetales
Zanahorias, nabos, puerros … Una vez que hayan terminado de cocinarse, reserva de agua naturalmente rica en nutrientes para hacer caldos y sopas para toda la familia. Esta agua no solo es remineralizante, sino que además tiene la ventaja de aliviar los trastornos digestivos.
Tú también puedes usa esta agua de cocción para crear tus cubitos de caldo caseros. Para hacer esto, solo mantenga su agua de cocción y agregue algunos elementos como ajo, cebolla o hierbas provenzales. Vierta la preparación en bandejas de cubitos de hielo para obtener la forma de un cubo. Y coloque todo en el congelador. Estos cubos caseros se pueden conservar en el congelador durante 3 meses. ¡Recuerde anotar la fecha de fabricación!
Si no tiene ideas de recetas, aún puede reciclar el agua de las verduras dispersándolo en su huerto. Será un excelente fertilizante natural. Este fertilizante también se puede utilizar en plantas de interior, especialmente ficus o gerbera. Si están un poco raplapla, riégalas con agua de cocción sin sal, que por supuesto habrás dejado enfriar.
Este último consejo también es válido para el agua de cocción para los huevos.
Agua de cocción de patatas
La patata, este ingrediente mágico rico en virtudes domésticas. Use su agua de cocción para restaurar el brillo de sus cubiertos. En un registro totalmente diferente, esta agua también es excelente como mascarilla para hidratar la piel y luchar contra las malas hierbas que invaden tu jardín. Sin embargo, tenga cuidado de no sobrecargar el agua con sal.
Agua de cocción de patatas También es un excelente desengrasante natural para la limpieza de azulejos. Simplemente vierte el agua de cocción caliente en un balde, sumerge el trapeador en él y frota las baldosas. Déjelo secar durante unos 10 minutos antes de enjuagarlo con agua fría. ¡A ti el suelo de baldosas muy limpio y nuevo!
Agua de cocción de espinacas
Agua de cocción para espinacas frescas te permite revivir el negro de tu ropa. En el próximo lavado a máquina, recuerde enjuagar su ropa oscura con ella. ¡Resultados garantizados!
Agua de cocción para frijoles blancos
Los frijoles blancos pueden tener fama de ser gas, pero su agua de cocción es un excelente quitamanchas natural. Úselo en prendas o tejidos de algodón, pero también en tejidos más delicados como lana o seda. Sin embargo, solo hay una condición: ¡no tener agua salada!
Agua de cocción de hongos
Agua de cocción de hongos es una de las pocas aguas que se puede reutilizar tal cual para cocinar. Finamente perfumada, esta agua se utiliza para diluir salsas saladas o para dar un poco de delicioso sabor a platos cocinados a fuego lento.