Consejos y trucos para evitar desperdicios innecesarios
Independientemente del número de personas con las que viva o de la frecuencia con la que le guste entretener, la conclusión es clara: nuestros contenedores están desbordados. Para reducir el desperdicio, también debemos aprender a tirar menos. Estos son nuestros consejos.
Consejo n. ° 1: preste atención a la fecha de vencimiento
Al comprar alimentos, preste mucha atención a la fecha en el empaque. No tome el primer producto que se le presente, mire los que se encuentran en la parte posterior de los estantes o en la parte inferior de una pila. Por lo general, tienen una fecha de vencimiento anterior.
Consejo n. ° 2: prepare las cantidades adecuadas
Al cocinar, no es raro querer exagerar o no confiar en las proporciones de una receta. Pero, a este ritmo, acabarás con un exceso de comida, que puede acabar en la basura … Así que mide las cantidades necesarias para tu casa o tus invitados.
Consejo # 3: cocine las sobras
Sin embargo, si todavía tiene una cantidad significativa de comida que ha preparado, no la tire, ¡cocínela! Puede volver a visitarlos en otra receta. ¡Por ejemplo, una salsa de tomate para pasta y una cebolla picada pueden convertirse en un pollo vasco! 
Consejo n. ° 4: congele ciertos alimentos
Si tienes demasiada comida en el frigorífico o si ves que alguna de ellas se puede caducar antes de que tengas tiempo de comerlas, hay una solución radical: ¡congelarlas! El pan se mantendrá fresco, aunque esté congelado, mientras que la carne o las verduras mantendrán toda su frescura y sus vitaminas incluso después de pasar por el congelador. Este método también es válido para almacenar si ha tenido una gran carga de comestibles, para guardar en su cocina. 