Un rico patrimonio vegetal
Cuando Cédric Voigt asumió el cargo en 2008 como gerente de paisajismo de Château Saint Just, el parque se encontraba en un estado deplorable. Sin mantenimiento durante años, este jardín en barbecho disfruta, sin embargo, de un rico patrimonio vegetal. No hace falta más para que este jardinero lo transforme en un verdadero parque agradable y encantador donde es bueno pasear.
Cuéntanos sobre tu experiencia
Desde los 16 años, recibí formación en espacios verdes tras la cual aprobé varios diplomas (cap-bep-bac y BTS Landscape planning). Posteriormente, trabajé durante 2 años en Prince L'Aga Kan en Gouvieux, luego me incorporé al mundo del golf en Dolce Chantilly durante casi 7 años. Hoy, trabajo en Château Saint Just durante 6 años. 
¿Cuál era tu misión cuando llegaste al Château Saint Just?
En primer lugar, evalué el terreno para aprovecharlo al máximo, porque la finca tiene un rico patrimonio vegetal. Par ailleurs, il est important de noter que le domaine avait été laissé sans entretien pendant de nombreuses années, il a donc fallu conjuguer dans un même temps la réhabilitation de l'existant avec les autres travaux qui étaient en cours et la nouvelle activité hôtelière de la propiedad. Todo esto con un equipo muy reducido ya que somos 2 empleados por 17 hectáreas. Nuestra misión principal es restaurar la propiedad a su antigua gloria y continuar la historia de este parque con el establecimiento continuo de ejemplares notables. 
¿Qué podemos tener hoy en los jardines?
Un embellecimiento general del sitio con los macizos de plantas anuales, pero también la adición de fuentes e iluminación que marcan la vida del jardín. Así, hemos plantado más de 800 arbustos y 50 árboles, de una veintena de variedades diferentes, entre ellas un raro manzano de mar cuya especificidad es recuperar esquejes para recrear plantas. Y frente a cada árbol, una placa indica su variedad, su edad aproximada y una anécdota al respecto. La finca también tiene árboles notables, algunos de los cuales tienen más de 200 años … ¡un verdadero patrimonio vegetal! También hemos creado un jardín Zen, así como un jardín de sabores que incluye hierbas aromáticas utilizadas por el Chef para sus menús. Un huerto de manzanas ha surgido notablemente, ha ido evolucionando año tras año desde su creación. Hemos realizado una limpieza profunda y se ha realizado una restauración del foso que rodea el castillo para una rehabilitación completa y duradera. En el fondo del jardín, en el borde, hemos instalado un colmenar que produce la miel de la propiedad, reservada para nuestros clientes. Y finalmente, se rehabilitó la huerta del castillo, manteniendo los árboles frutales existentes y plantando otros. 
¿Qué significa exactamente el mensaje "Go green" que deseaba transmitir con esta restauración?
Nuestro grupo británico tiene una misión, que es preservar y enriquecer el patrimonio existente (arquitectura y vegetación) para poder transmitir a las generaciones futuras un entorno en las mejores condiciones posibles. "Go green" enmarca todo esto con un inteligente respeto por el medio ambiente mediante el uso de productos respetuosos y la continuidad de las plantaciones. Con nosotros, cada árbol que muere (vejez o tormenta) ve tres replantados para asegurar su sucesión. 
¿Tienes algún consejo para las personas que quieran rehabilitar un terreno baldío?
Hay que saber mostrar coraje y paciencia, cualidades imprescindibles para obtener un resultado satisfactorio. También es necesario realizar un buen análisis de lo existente teniendo conocimiento de la historia. A lo cual, nunca debes dudar en sumar una cierta dosis de locura creativa … 
Castillo de Saint Just: 17 rue Nationale, 60540, Belle-Église