¡Hecho en casa a toda costa!
Según un estudio realizado por el Observatorio sobre la recreación francesa y al aire libre Campingaz, 1 de cada 2 franceses prefiere llevar su picnic "casero" a la oficina en lugar de comprar un sándwich u otra comida preparada. Los resultados son pues claros, lo "casero" recién sale de casa y se exporta a la oficina, dando así a luz un nuevo imprescindible en la cocina: la fiambrera o fiambrera.
Una nueva forma de comer
¡Los franceses quieren comer mejor! Y eso pasa por la preparación de su comida. No más platos donde los ingredientes parezcan una panoplia de químico, hoy queremos controlar nuestro plato seleccionando nuestros propios ingredientes para comer productos que sean buenos para la salud. El placer de cocinar se suma a sus exigencias y saca a relucir el picnic de oficina para 1 de cada 2 franceses. Inspirándose en los japoneses que disfrutan del almuerzo en cajas, el arte del bento, para una comida sana, aterriza así en Francia. Y si el bento corresponde en primer lugar a una comida tradicional japonesa, también designa la caja compartimentada que alberga la comida y que los franceses han reclamado.
Cajas siempre más inventivas
Prepara tu comida para el trabajo, está bien, ¡pero solo si lo haces con estilo! Para cumplir con este requisito, los franceses recurrieron por primera vez a las cajas bento. Los fabricantes se apresuraron a dar muchos consejos para transportar su almuerzo. Incluso la famosa marca Tupperware se embarcó entonces en colecciones más estéticas con bonitos colores, por ejemplo. Muy ingeniosa, la marca Lékué se ha centrado en la especificidad francesa del sándwich e incluso ofrece fundas para llevar baguette y pan de sándwich. En cuanto a Aladdin, vuelve a visitar la caja bento con una práctica cajita cilíndrica con asa y Black + Blum reinventa la bandeja de comida con un plato compartimentado que incluye todo lo necesario. ¡Qué reinventar el picnic!
