¡Aquí viene un fin de semana de Pascua que fue todo menos relajante! En lugar de disfrutar de este hermoso sol primaveral (en mis sueños), pasé los últimos días en la cocina con mi amiga KitchAnne para probar el kit de macarons de Lékué que se compone de una esterilla de silicona (otro kit en ofrece dos), un Decomax (que puede sustituir a la manga pastelera) y un pequeño libro de recetas y explicaciones. 
Así es como sucedió: "Ayuda a KitchAnne, tengo que probar un kit de macarrones, ¡nunca hice macarrones! ¡Va a estar suelto, el fiasco, el desmoronamiento! ¡Tienes que venir y ayudarme!" Y llegó, con su gorro de repostería en el bolsillo y su maleta llena de utensilios profesionales, para explicarme en detalle cómo hacer estos famosos macarrones que asustan a la mayoría de los cocineros aficionados. Lo admito, me contenté con proporcionar los ingredientes y luego mirar mientras filmaba. Seguí desempeñando un papel esencial en estos videos al hacer las preguntas sinceras. "Fingí" (¿o es natural?) La ingenua y la rubia, para que evitemos todas las trampas en la realización de los macarrones. Por eso, durante este fin de semana hicimos macarrones de chocolate y pistacho. El resultado gustativo es impecable. Para el resultado en video, por lo tanto, ofrezco tres videos.
La receta de los macarrones de chocolate.
Este video dura una hora, ciertamente es largo pero tiene el mérito de ser muy detallado y de darte indicaciones concretas sobre todos los pasos, qué hacer y qué no hacer. Para esta receta, usamos el kit de macarrones solo para dar forma a las conchas.
La receta de los macarrones de pistacho
Este video dura media hora. Corté algunos trozos para que puedas seguir la receta más rápido. Para esta receta, usamos el kit de macarrones un poco más que para los macarrones de chocolate.
Detalles de uso y nuestras impresiones
Este tercer video muestra los momentos clave del uso del kit de macarrones, así como nuestras impresiones de este producto.
¡Con estos tres videos, creo que hemos cubierto el macarrón! Para obtener información, las dos recetas de macarrones se han extraído del libro "Pâtisserie" de Christophe Felder. Por cierto, en este momento, la aplicación para tableta de este libro está disponible por 2,69 € si la descarga hoy. En cuanto al kit de macarrones de Lékué, aquí tienes un resumen de las ventajas y desventajas de este producto.
Ventajas y desventajas del kit de macarrones Lékué
Puntos positivos - La regularidad de los macarrones es más fácil de dominar - Sin ayuda para usar una manga pastelera - Llenar el Decomax es más fácil que con una manga pastelera - El mantenimiento es más fácil: la placa de silicona y el Decomax son aptos para lavavajillas - Las cinco boquillas le permiten para hacer otras preparaciones que no sean macarrones - Más ecológico ya que los utensilios son reutilizables Puntos negativos - Pérdida de material ya que en el Decomax no podemos sacar tanto material como en una manga pastelera - Hay un vacío de aire que se forma en el Decomax que debilita la presión - Las recetas proporcionadas con el kit no nos inspiran en absoluto - La demarcación que evita los macarrones es un buen punto para evitar que la masa se esparza pero en ocasiones puede hacer que sea menos fácil despegarla después de la cocción Lékué, Kit macarons, 38,75 € (1 alfombra) y 49 € (2 alfombras) Producto ofrecido por el marca. 
¿Te gustó este artículo? ¡Únase a mí para rogarle a KitchAnne que venga y pruebe otros utensilios para hornear y nos enseñe otras técnicas!