¿Cómo plantar y cultivar guisantes?

¡Una verdura que se cosecha de primavera a verano!

Fácil de cultivar, el guisante es una hortaliza muy habitual en nuestros huertos. ¡Descubra rápidamente los consejos de la redacción sobre cómo plantarlo y cultivarlo fácilmente, sea cual sea su variedad!

Las características de los guisantes.

Escribe: planta vegetal
Altura : hasta 2 m
Color de la flor: blanco, morado
Exposición deseada: soleado
Tipo de suelo: humus
Desinfectante: No
Entrevista : facil de mantener,
Follaje: transcurrido

Orígenes y características de los guisantes.

Guisantes (Pivum sativum) son las semillas del guisante recolectadas antes de que alcancen la madurez. Los guisantes son parte de la familia de las leguminosas. Encontramos rastros de su cultura en el período Neolítico. Junto con el trigo, es un alimento básico en todo el continente europeo y en la cuenca mediterránea desde la Antigüedad hasta la Edad Media.

Desde entonces, ha conquistado todos los continentes de la Tierra. Los guisantes, como las judías verdes y las zanahorias, se han convertido en una de las estrellas de nuestros huertos. Hay 3 tipos principales de variedades de guisantes:

Guisantes de semillas redondas, rústico. No son muy sensibles a la humedad y son ligeramente harinosos.
Guisantes arrugados que son menos resistentes al frío pero aprecian el calor. Son más grandes y dulces que los guisantes redondos.
Guisantes de nieve, también conocido como guisantes de nieve. Se consumen en su totalidad, incluso las semillas.

Los guisantes también tiene propiedades medicinales. Es muy digerible y rico en vitaminas y minerales. Se le otorgan virtudes digestivas, energéticas y nutricionales.

Plantar guisantes

Sembrar guisantes tiene lugar durante la primavera. Es útil informarse porque, dependiendo de la región y la especie elegida, la fecha de siembra puede variar. Los agujeros deben estar separados por 30 centímetros y contener entre 4 y 5 guisantes. También es posible plantar un guisante cada 3 centímetros, separando las líneas por 40 centímetros. Tenga en cuenta que es mejor evitar cultivar cebolla, chalote o ajo junto a él.

Los guisantes Por lo general, se plantan en sopas, pero algunas variedades enanas se adaptan perfectamente al cultivo en macetas, en balcones.

Cuidado y cultivo de guisantes.

El suelo debe airearse y las malas hierbas se deben arrancar a medida que se desarrollan. Una vez que las plantas miden unos 20 centímetros de altura, es necesario untarlas con mantequilla, es decir, devolver la tierra a su base. Tres o cuatro meses después de sembrar los guisantes, es posible cosechar guisantes.

Después de plantar, el riego debe limitarse para promover la aparición de flores de guisante y no follaje. Inmediatamente después de la floración, el riego se vuelve más abundante, es en este momento que se forman las semillas para dar a luz a los guisantes. Como los guisantes no son tolerantes a la sequía, la huerta debe regarse con regularidad, pero no en exceso.

También recuerde proteger sus plantas de guisantes con un puro. De hecho, a los pájaros les encantan las plantas de guisantes jóvenes.

Cosecha y almacenamiento de guisantes

Cosecha de poi pequeños es manual y se lleva a cabo a partir de marzo. Hay que estar atento al momento en que el guisante maduro esté realmente verde. La calidad y el sabor de los guisantes depende de la cosecha.

Es aconsejable degustar los guisantes frescos, recién recogidos.

Enfermedades y plagas de los guisantes.

Guisante puede verse afectado por enfermedades fúngicas (hongos), bacterianas o virales. Entre las enfermedades más comunes, encontramos el mildiú velloso o mildiú polvoriento, bien conocido por los jardineros.

Esté atento también a la aparición de pulgones, verdes o negros, que no dudan en atacar el follaje.

Usos culinarios de los guisantes

Guisantes se consumen como verdura y se utilizan en la preparación de muchas recetas. También se utilizan para alimentar a los animales de granja. Son una buena fuente de almidón, proteínas y vitamina C.