Espíritu minimalista
En septiembre de 2012, la feria Maison & Objet recomendó que vayamos a lo esencial. Pues bien, la vajilla ha seguido la tendencia al pie de la letra y hace un viaje a Japón para presentarnos una vajilla y un arte de vivir a la vez minimalista y funcional. Descifrado de esta tendencia de la tierra del sol naciente.
El renacimiento de la vajilla japonesa
El Ministerio de Economía, Comercio e Industria de Japón (Meti), en colaboración con la Cámara de Comercio e Industria Francesa de Japón (CCIFJ), pidió a Vincent Grégoire, tendancer del gabinete de estilo NelllyRodi, que fuera a Japón a buscar y traer de vuelta a Francia un selección de 20 objetos del arte de la mesa japonesa. La meta ? Desempolva la imagen que los franceses tienen de la vajilla japonesa mostrándote para ver creaciones modernas y llamativas del diseño japonés 2013. Vincent Grégoire regresa así con “Renaiscience, un concepto que extrae su esencia de una cierta idea de naturaleza y naturalidad”.
Una exposición de eventos
¡Del 25 de febrero al 10 de marzo de 2013, la vajilla japonesa llega a FLeux, una de las boutiques de decoración imperdibles de París! Los 20 objetos seleccionados por Vincent Grégoire se pondrán en escena en la boutique Fleux, que fue conquistada por la idea de reunir "la quintaesencia de la creación del diseño japonés contemporáneo e innovador". Allí podrás descubrir cazuelas y sartenes de hierro fundido de la empresa Hiromura Design, una copa de vino de galleta de la empresa Aoki Ryota, vasos de kimono de la empresa Kimoto Garasu o incluso vajilla y cocina de la empresa 4th Market.
Vajilla japonesa en casa
Y la vajilla japonesa no solo aparece en exposiciones sino que por supuesto encuentra su lugar en tus mesas. Ponemos con facilidad vajillas con platos y cuencos cuyo elegante diseño resalta el material, ya sean los platos de cerámica, porcelana o bizcocho. Nos centramos en colores que resaltan la pureza de las líneas con blanco, gris o negro que en ocasiones se realzan con madera o metal. La tetera, por supuesto, será un elemento básico de la mesa de inspiración japonesa, al igual que los pequeños recipientes que le permitirán servir salsas o condimentos. Y para una mesa de inspiración japonesa, ¡apostamos por la pureza extrema! Para ello no es necesario ni mantel ni mantel individual porque los platos se colocan sobre la mesa en madera o color blanco que sirve de fondo neutro. Y para que sus platos adquieran un encanto japonés, se incluyen miso, té matcha, salsa de soja y yuzu en sus preparaciones para combinar los sabores franceses y japoneses. Para inspirarte, el gran chef japonés Hirohisa Koyoma ofrece en febrero de 2013 la Semana Japonesa de los Restaurantes Franceses donde los chefs están invitados a combinar los productos japoneses con la cocina francesa.
