¿Cómo plantar y cultivar pepino?

Consejos y trucos para sembrar una hortaliza cultivada desde hace 3000 años

Rico en agua y, por tanto, superhidratante, el pepino es una verdura que crece en la planta vegetal del mismo nombre.

Las características del pepino.

Escribe: planta vegetal
Altura: de 30 a 60 cm, de 60 a 80 cm, de 80 cm a 1 m, de 1 a 2 m, de 2 a 5 m
Colores de flores: verde amarillo
Nombre de la fruta: pepino
Follaje: obsoleto
Vegetación : anual
Exposición deseada: soleado
Tipo de suelo: normal, bien drenado
Desinfectar: no
Enfermedades: moscas blancas

Orígenes y particularidades del pepino

lospepino (cucumis sativus) es un planta vegetal de la familia de las Cucurbitáceas que produce una verdura del mismo nombre. Proviene de la India y se cultiva desde hace más de 3.000 años. Es una pequeña verdura saciante que, sin embargo, era prerrogativa de las clases acomodadas de la Edad Media. El pepino ahora se usa ampliamente en la cocina europea. Puede sonar inusual, pero el pepino es en realidad la misma planta que el pepinillo … ¡simplemente se cosecha en un momento diferente! De hecho, el pepino es una planta vegetal, mientras que el pepinillo es una planta de condimento.

Visualmente, el pepino tiene hojas grandes con 3 a 5 lóbulos. los flor de pepino el macho es verde mientras que la flor femenina es de color amarillo pálido. Su verdura es rugosa al tacto, alargada y carnosa, puede alcanzar los 30 cm de largo y 5 cm de diámetro. Tiene la función de una baya que contiene muchas semillas. Su color, una vez maduro, depende de la variedad pero es principalmente verde, blanco y amarillo.

Beneficios y usos del pepino

Compuesto por más de un 95% de agua, el pepino es una verdura con propiedades hidratantes, refrescantes, diuréticas y depurativas. Bajo en calorías, también es rico en vitaminas A y C y sales minerales.

En la cocina, el pepino se come principalmente crudo, en ensalada o con otras verduras crudas. Pero también se puede cocinar y utilizar en sopas o incluso rellenar.

Cultivar y plantar pepino.

Para lacultivo de pepino, elija un espacio soleado porque necesitan luz. En cuanto al suelo, debe ser ordinario pero bien drenado.

Las variedades vegetales deben sembrarse en primavera. Plante en bolsas que contengan 3 semillas por hoyo de mayo a junio. También es posible cultivar pepinos en un invernadero: las plántulas se pueden plantar a partir de enero.

Cuidado, el pepino es muy sensible al frío y se destruirá con la más mínima helada. Para cultivos entrenados verticalmente, respetar 50 cm en la hilera y 1 m entre las hileras. Para cultivos planos, observe intervalos de 1 m a lo largo de la hilera y la misma distancia entre hileras. En cuanto a la cosecha, se realizará aproximadamente 6 semanas después de la siembra.

Regando el pepino

En verano, no dudes en regar tus pepinos una o dos veces por semana. También se recomienda el acolchado para permitir que la planta retenga su humedad. También se recomienda regar solo la base de la planta, y no el follaje, para limitar el riesgo de ataque del mildiú polvoriento, un hongo que a menudo se adhiere a las plantas de pepino.

Enfermedades y parásitos del pepino.

Además del mildiú polvoriento, el pepino es sensible al pythium (otro tipo de hongo), pero también a la pudrición de la corona y al moteado del pepino, que es una enfermedad viral. Finalmente, el escarabajo rayado de las hojas (escarabajo) es particularmente aficionado a las flores de pepino.