¿Cómo plantar bergamota y cultivar bergamota?

Consejos y trucos para cosechar los frutos comestibles de un árbol frutal amante del sol

Con sus hojas verdes que se asemejan a las del limonero y sus frutos amarillos parecidos a las naranjas, el árbol de la bergamota es un árbol frutal lleno de sorpresas que no dejarán de sorprenderte.

Características de la bergamota

Escribe: Árbol de frutas
Altura: de 2 a 5 m, de 5 a 10 m
Color de la flor: blanca
Nombre de la fruta: bergamota
Exposición deseada: soleado
Tipo de suelo: humus, arenoso, escurrido
Follaje: Persistente
Entrevista: Riego moderado, fácil de mantener
Desinfectar: No
Enfermedades: cochinilla, pulgones, antracnosis, fumagina
Variedades: Castagnaro, Fantastico, Femminello, Calabrese

Orígenes y particularidades del árbol de la bergamota

De la familia de las rutaceae, el árbol de bergamota es un árbol resultante del cruce entre la lima -o lima- y la naranja amarga, originario de Italia, pero que también se cultiva en Portugal y Marruecos.

Visualmente, esto árbol floreciente mide entre 3 y 5 metros, y produce un follaje siempre verde compuesto por hojas anchas y lisas de un verde oscuro bastante similares a las del limonero. Las flores blancas del árbol de la bergamota son muy fragantes.

A finales del otoño y principios del invierno, el árbol de bergamota produce la bergamota, una fruta que parece una mezcla de naranja (para darle forma) y limón (para darle color).

Uso de bergamota

El consumo de bergamota pura y fresca no está muy extendido porque su sabor es a la vez muy amargo y ácido. Por otro lado, en el mundo de la cosmética se extrae de su corteza un aceite esencial que es muy popular en perfumería, especialmente para la elaboración de colonia.

En la cocina, el entusiasmo ycítricos de bergamota son muy utilizados, sobre todo para aromatizar el té Earl Grey, pero también los caramelos, magdalenas y otros. La bergamota también se puede usar confitada en tajines (este es el caso muy a menudo en Marruecos), o combinada con otras frutas cítricas, como naranja o pomelo, en mermeladas ricas en sabor.

Bueno saber: en medicina alternativa,aceite esencial de bergamota es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antiespasmódicas. También se sabe que calma los problemas de digestión.

Plantar el árbol de la bergamota

Realizamos el plántulas de bergamota bajo abrigo cálido durante la temporada de primavera (meses de marzo, abril, mayo y junio). Luego siga los esquejes de tallos hasta septiembre. Los injertos se realizan más en otoño, y generalmente los realizan profesionales, porque son delicados. Es recomendable aplicar un tutor para favorecer un buen enraizamiento del árbol de bergamota.

En términos de ubicación, el árbol de bergamota es un árbol que necesita luz solar para prosperar, pero odia el frío: ni se te ocurra plantarlo en el suelo si vives en una zona con inviernos duros; en su lugar, ¡ponlo en un frasco! Si quieres cosechar buenas bergamotas (la cosecha se realiza generalmente de noviembre a enero), elige un lugar soleado para tu árbol que esté protegido del viento.

Al árbol de bergamota le gusta crecer en suelos ácidos y bien drenados, pero no podrá florecer si el suelo que lo alberga es calcáreo.

Regar el árbol de la bergamota

Durante su temporada de crecimiento (que tiene lugar de abril a septiembre), el árbol de bergamota necesitará un suministro de agua frecuente y bastante grande; especialmente si se planta en el suelo y la temporada de verano es calurosa y seca.

Luego, a partir del mes de octubre, puede comenzar a ralentizar el riego, y detenerlo por completo hasta la próxima primavera.

Mantenimiento del árbol de bergamota

Además de regar y agregar fertilizante cítrico durante su período de crecimiento, el árbol de bergamota no es un árbol difícil de mantener. Sin embargo, para evitar que el invierno los dañe demasiado, es recomendable realizar un mantillo espeso al pie del árbol asociado a un velo de invernada para la época de frío.

Enfermedades de la bergamota

Los pulgones, las cochinillas y los ácaros se encuentran entre las principales plagas del árbol de la bergamota. En cuanto a las enfermedades, el árbol puede ser propenso al hongo de la fumagina o la antracnosis.