Las temperaturas son más frescas afuera, y la naturaleza puede olerlo comenzando a quedarse dormido. En el interior, la necesidad fundamental es la de calor. Los fines de semana son “capullos”, apreciamos más que nunca la convivencia de los salones, sobre todo si hay chimenea o estufa de leña. En esos momentos, un simple ingrediente puede mejorar aún más la sensación de comodidad. ¡Es té de hierbas! Una bebida asombrosa, por su sencillez y eficacia. No es solo agua enriquecida con unos aromas que fluyen por nuestras gargantas, es casi una pócima mágica, en la que las plantas infundidas han liberado lo mejor de sí mismas. Hay para todos los gustos, y para todas las dolencias del año: picor de garganta, escalofríos … Te proponemos que vayas aquí a conocer algunas de estas plantas, unas muy conocidas, de otras menos. ¡Hay que decir que el número de plantas que se pueden consumir en infusión supera con creces el círculo cerrado de lima-menta-verbena! Un último consejo antes de salir a explorarlos: si necesitas endulzar esta bebida, olvídate del azúcar en terrones y recurre a la miel de abeja para una sensación 100% natural.
Malva
© J-F. MahéEsta bonita flor da a luz a un té de hierbas bastante sorprendente por su color azul intenso… ¡que recuerda a los pitufos! Por otro lado, su sabor es mucho más común, sin ningún relieve particular. Se recomienda por sus efectos laxantes y diuréticos, y para calmar los dolores de garganta.
La menta
© J-F. MahéEsta es una de las plantas estrella en los tés de hierbas, ¡y por una buena razón! Común, tanto en el comercio como en el jardín, solo se necesitan unas pocas hojas, secas o recién recolectadas, echadas en agua caliente para producir una bebida notablemente rica en aromas. La menta produce una infusión refrescante que, entre otros usos, favorece la digestión y actúa contra la aerofagia y los vómitos.
Tomillo
© J-F. MahéHierba aromática por excelencia, el tomillo empieza a ser reconocido nuevamente como bebida en infusión. Y tanto mejor, ya que sus virtudes son numerosas. En infusión, es un excelente remedio contra los resfriados (dolor de garganta, tos, etc.), pero también está recomendado para problemas digestivos, para los que se puede combinar con salvia o romero.
Bálsamo de limón
© J-F. MahéEl bálsamo de limón, o hierba de limón, produce un té de hierbas con un agradable sabor a limón. Reduce la fiebre y alivia los dolores de cabeza y los resfriados. También tiene la virtud de favorecer el sueño.
La basílica
© J-F. MahéAmpliamente reconocida como una planta aromática, especialmente por el matrimonio sublime que forma con los tomates, la albahaca es también una preciosa infusión de hierbas capaz de calmar la tos y los dolores de estómago. Las hojas se pueden usar secas o frescas. Su sabor es agradable, cercano al del tomillo.
Hinojo
© J-F. MahéAquí hay otra planta más conocida en la cocina, pero cuyas virtudes en infusión merece la pena descubrir. Las semillas, raíces y hojas de hinojo se pueden utilizar para calmar los cólicos y el malestar estomacal.
sabio
© J-F. MahéPara el té de salvia, utilizamos las hojas de la planta, con un tacto esponjoso y un hermoso color gris azulado (según la variedad). Es importante que las hojas estén completamente secas antes de comerlas. El té de salvia es eficaz contra los resfriados. También se puede utilizar en el tratamiento de trastornos menopáusicos.
Manzanilla romana
© J-F. MahéEl té de manzanilla es valioso para calmar los trastornos digestivos (hinchazón, náuseas, vómitos, etc.). También es una infusión que ayuda a conciliar el sueño y que tomarás con mucho gusto antes de acostarte. Las flores secas se utilizan para la infusión, que se suma al encanto de esta infusión de hierbas.
Zarza
© J-F. MahéDe la zarza, conocemos la pequeña fruta de color violeta oscuro, que deleita nuestro paladar tanto como mancha nuestros dedos. Se sabe menos sobre la planta en sí en forma de infusión. Sus hojas, frescas o secas, se utilizan luego para hacer un té de hierbas afrutado y astringente, que recuerda la sensación del té. Esta infusión de hierbas tiene propiedades refrescantes y drenantes. Es eficaz contra la diarrea y las hemorroides.
