recicla fácilmente tus sobras
Descubre algunas recetas rápidas y fáciles para evitar el desperdicio de alimentos.
Receta anti-residuos con semillas de calabaza
El primer paso para cocinar una calabaza suele ser abrirla y luego desechar las semillas. Error ! Las semillas de calabaza se pueden cocinar y no deben tirarse a la basura. La receta de las semillas de calabaza tostadas es sumamente sencilla.
Primero quite todas las semillas de su calabaza (butternut, por ejemplo), luego enjuáguelas con agua limpia. Luego déjelos secar en un paño limpio antes de colocarlos en un plato.Luego agregue el aceite y las especias de su elección. Sal, pimienta, pimentón, cúrcuma, cilantro Las especias determinarán en gran medida el sabor final de tus semillas. Después de mezclar bien, coloque el plato en el horno a 160 grados durante 15-20 minutos. Así obtendrás magníficas semillas tostadas al horno, ideales para un aperitivo saludable.
Recetas anti-residuos de quiches y tortillas
Es muy común tener restos de verduras o carne en la nevera. Encontrar una manera de hacerlos más atractivos para no dejar que se pudran es clave para evitar el desperdicio. Las quiches y las tortillas de "sobras" son excelentes alternativas.
Por ejemplo, si te sobra pollo asado y puerros, solo necesitas un hojaldre y listo. Coloca tus sobras en una masa y cubre con queso, crema, huevos y especias según tus gustos y deseos. Hornee la quiche en el horno hasta que la parte superior esté dorada.El quiche sobrante tiene muchos beneficios. Es muy sencillo y rápido de hacer y te permite saborear tus sobras de manera diferente.
Con el mismo espíritu, puedes optar por la tortilla sobrante. Mezcle sus sobras de carnes y/o vegetales con huevos y avena para agregar textura. A continuación, obtendrá sabrosas tortillas.
Recetas anti-desperdicio con pan duro
¿Tu pan viejo ahora está rancio? ¡No lo tires! De hecho, hay varias recetas deliciosas para hacer con él.
Tostadas a la plancha con pan viejo
Con esta sencilla receta, puedes convertir tu pan duro en pan fresco en minutos. Comienza humedeciendo tu pan con un poco de agua durante unos segundos. Luego coloque su pan en el horno a 200 grados durante unos 6 minutos. Tu pan debería haber recuperado su flexibilidad y suavidad gracias a la acción del agua y el calor.
¡También puedes plancharlo a la parrilla, cubriéndolo con queso, tomate o incluso aceitunas para crear una deliciosa tostada italiana!
En fondue o en ensalada
Tu pan duro puede convertirse en tu mejor amigo durante las largas tardes de invierno. Córtalo en trozos, será perfecto para una fondue de Saboya. También se puede utilizar como picatostes para sus ensaladas mixtas. Coloca las piezas en una sartén aceitada con especias durante unos minutos y listo.
tostadas francesas
El pan duro también puede convertirse en una deliciosa tostada francesa para el desayuno. Para ello, primero debes mezclar en un bol la leche, el azúcar y el azúcar de vainilla. Luego sumerja las rebanadas de pan duro en la mezcla, luego en un tazón de huevos batidos. Luego coloque los sándwiches en una sartén con mantequilla derretida. Freír a fuego lento hasta que el pan esté dorado y suave.¡Buen provecho!
Uso de cáscaras de frutas y verduras
Las peladuras de frutas y verduras suelen acabar en la basura. Sin embargo, es posible usarlos de varias maneras. Por ejemplo, use cáscaras de cítricos para dar sabor a su agua. Podrás crear deliciosas limonadas o naranjadas muy fácilmente. Las cáscaras de vegetales pueden alimentar su compost. Lo mismo ocurre con las cáscaras de huevo o los posos de café, por ejemplo.
No dudes en consultar nuestros otros artículos para descubrir más consejos sobre cero residuos y enfoques eco-responsables. Incluso encontrará consejos para ahorrar dinero.