Las mejores técnicas de iluminación para barbacoa
¿Estás cansado de pasar una hora luchando con la barbacoa antes de esperar a asar una brocheta? Te entendemos, todos lo hicimos. ¡Razón de más para acabar con los problemas de encendido! Para redescubrir el placer de la barbacoa, hemos recopilado algunos consejos simples y efectivos que prenden fuego a las cosas.
La técnica clásica para encender tu barbacoa
En el lado de la barbacoa, encendido clásico es lo mismo que para la chimenea: quemamos periódico, luego leña, luego carbón. ¿Por qué no funciona? Porque el diablo está en los detalles.
1. Uno el periódico deben enrollarse en bolas, ni demasiado sueltas ni demasiado compactas, ya que si el aire no circula, la combustión es imposible. Se colocan sobre una fina capa de carbón en el fondo de la barbacoa.
2. Dos, el poca madera deben cortarse en palos, hechos de ramas de madera o cajas. Las piñas también ofrecen un buen resultado sin tener que picarlas. En cuanto a los cubos de encendedor de barbacoa, pueden reemplazar el papel y la leña. De cualquier manera, apilamos todo sobre las bolas de periódico y le prendimos fuego.
3. De tres, el carbón ¡Solo debe colocarse sobre la leña después de que se haya incendiado, para evitar asfixiarla! Esperamos hasta que comience a arder, luego echamos el carbón, no antes. Y, por cierto, elegimos un carbón vegetal de calidad, es este el que marcará la diferencia en la velocidad de encendido.
4. Y cuatro, se trata de paciencia … con el método clásico iluminación de barbacoa, puede incendiarse la primera vez, todavía tendrás que esperar una buena media hora como mínimo para poder empezar a asar las chipolatas. En resumen, solo para el aperitivo.
Enciende una barbacoa fácilmente con la técnica tipi
Cogemos los mismos y volvemos a empezar: la técnica tipi es una técnica de iluminación de barbacoa extremadamente simple que aumenta las posibilidades de éxito rápido. El principio ? Proceda como en el método clásico, pero en forma de tipi. Porque nunca se sabe, para que conste, el tipi tiene forma de cono o triángulo, apuntando hacia arriba.
1. Nuevamente, comenzamos con una fina capa de carbón.
2. Luego coloque una pequeña pila de bolas de periódico en el centro de la barbacoa.
3. Colocamos alrededor de los palitos de leña levantados hacia arriba, siendo lo ideal el cajón en pedazos: los palitos deben formar un tipi, rodeando el papel en la base y encontrándose en la parte superior.
4. Terminamos con carboncillo, alrededor, en contra y sobre el tipi sin asfixiarlo: recuerda, el aire debe circular … y es mejor poder deslizar un mechero de gas entre los palitos para prender fuego al papel.
La técnica de la chimenea para encender la barbacoa rápidamente
Las barbacoas más inteligentes (o más caras) proporcionan un chimenea de encendido, un cilindro metálico para colocar en el centro de la barbacoa que acelera y simplifica el encendido del carbón: encendemos un mechero de barbacoa, colocamos la chimenea llena de carbón encima y la barbacoa se prende fuego en 15 minutos . El accesorio se puede comprar por separado para ahorrar tiempo. ¿En ausencia de una chimenea profesional? ¡Puedes reproducir un proceso casi tan simple con una botella!
1. Ponemos una botella en el centro de la barbacoa. Y no importa cuál, ya que lo sacaremos antes de prenderle fuego …
2. Rodeamos la botella con varias capas sucesivas de periódico hasta formar un cilindro de papel.
3. Vertimos el carbón alrededor del cilindro para asegurar el papel. A continuación, se retira suavemente la botella.
4. Encendemos el fondo del papel con un mechero de gas, o un mechero de barbacoa colocado en el fondo de la chimenea. Al subir, el fuego encenderá el carbón hasta el final, todo lo que tienes que hacer es llevar las piezas al centro para extender el fuego.