Consejos y trucos para cultivar boucage en tu jardín
Una planta vegetal y medicinal, el anís crece fácilmente en jardines y requiere poco mantenimiento …
Las características del anís
- Escribe: planta vegetal
- Altura: de 30 a 60 cm
- Color de la flor: blanco, Blanca
- Exposición deseada: soleado
- Tipo de suelo: humus
- Follaje: obsoleto
- Vegetación: anual o bienal
- Entrevista: facil de mantener
- Desinfectar: Sí
- Enfermedades: caracoles, babosas
- Variedades: Pimpinella anisum
Orígenes y particularidades del anís
LA'anís es una planta aromática o medicinal de la familia de las apiáceas. También conocido como bocado, lleva el nombre latino de pimpinella anisum debido a la forma de sus hojas que se asemejan a las plumas de las aves.
En verano, este follaje verde se mezcla con pequeñas flores blancas agrupadas en umbelas que acaban formando largas semillas ovaladas con una fragancia característica.
Cultivado desde la antigüedad, elanís verde se origina en el Medio Oriente y no debe confundirse con alcaravea (también llamado anís de los Vosgos), hinojo (apodado anís dulce), comino (también llamado anís falso) o anís estrellado (anís estrellado)).
Virtudes del anís
El anís verde tiene propiedades digestivas y carminativas, ayuda a tratar la hinchazón y la secreción.
Esta planta medicinal también es capaz de calmar la tos seca, luchar contra la bronquitis y aliviar los trastornos menstruales.
El anís desarrolla todas sus virtudes cuando se consume en infusiones o se utiliza en aceite esencial.
Usos del anís
El anís es una planta que se puede utilizar en muchas recetas. Tartas, helados, recetas a base de pescado, pan de jengibre… esta planta aromática va bien con muchos alimentos.
También se encuentra en alcoholes como raki u ouzo.
El anís verde también se encuentra en los famosos caramelos Anis de Flavigny, un dulce tradicional creado por los monjes benedictinos de la Abadía de Flavigny.
Plantar anís
El anís verde encontrará naturalmente su lugar en el huerto o en un jardín aromático. Le gustan los suelos ligeros ricos en humus. Prosperará en suelos drenados y en un lugar soleado.
Se siembra en primavera, más o menos temprano según la región ya que es aconsejable esperar al final de las heladas. Mezclar la tierra con abono y sembrar en hileras separadas por 40 cm y luego cubrir ligeramente. Riegue regularmente durante 15 días mientras emerge, luego diluya cada 20 cm para dejar suficiente espacio para cada planta.
El anís verde también se puede cultivar en una maceta, por lo que debe sembrarse en una mezcla de tierra para macetas, tierra de jardín y arena.
Multiplicación de anís
Como se mencionó anteriormente, el multiplicación de anís se hace por semilla. Coseche para obtener semillas y operar como se explicó anteriormente.
Es al final del verano cuando podrás hacer tu cosecha de anís. Corta ramos que cuelgues al revés. El anís debe almacenarse en un lugar seco. Coloque una caja de cartón debajo de sus ramos para recolectar las semillas que luego puede guardar en frascos.
Cultivo y mantenimiento de anís
Esta planta aromática requiere poco mantenimiento aparte del riego en el momento de la siembra y con regularidad cuando hace calor y el suelo está seco. También es aconsejable azadonar para no dejar que los pies invadan pero también untar con mantequilla para una mejor sujeción.
No es necesario podar la planta ya que el anís se cosecha todos los años.
Enfermedades y plagas del anís.
Las babosas y los caracoles pueden atacar las plántulas jóvenes de anís, así que protégelas con un baluarte hecho de cerveza o ceniza. Y si la cabra tiene pocos depredadores es sobre todo porque esta planta, por sí misma, ahuyenta a las plagas. Los pulgones, gusanos y orugas son repelidos por el anís, por lo que puede ser interesante colocar aquí y allá en el jardín para proteger sus producciones.
Enciclopedia de plantas
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