Para cocinar de forma práctica y saludable
Con encendido instantáneo, control de temperatura conveniente y cocción más rápida y saludable que una barbacoa de carbón, la barbacoa de gas está ganando cada vez más popularidad en el jardín. ¡Primer plano de la próxima estrella de tu verano!
¿Cómo funciona una barbacoa de gas?
Como sugiere su nombre, a diferencia de sus acólitos, el barbacoa de carbón donde el barbacoa eléctrica, los barbacoa de gas es un dispositivo que funcionará a través de un suministro … ¡gas! Y ya sea una bombona de gas, una bombona de propano o una conexión de gas de la ciudad (pero esto es mucho más raro, y debes saber que una vez conectado a la ciudad de gas, ya no es posible moverlo).
El funcionamiento de una barbacoa de gas es muy sencillo: una vez alimentada con gas y enchufada, difunde el calor a través de quemadores (cuyo número y forma depende de los modelos) en una parrilla de hierro fundido, una encimera (en el espíritu de un plancha), o incluso piedras de lava (con el espíritu de una parrilla de piedra).
Anotar: para cocinar tus kebabs y tus alimentos de forma óptima, es preferible optar por los modelos de barbacoa de gas equipados con al menos 2 fuegos. Para la forma de este último, prefiera quemadores de "8" en lugar de "H" y bobinas en lugar de barras verticales.
Los diferentes modelos de barbacoa de gas
Por supuesto que hay diferentes tipos de barbacoa de gas; antes de optar por tal o cual modelo, pregúntate si quieres una barbacoa:
- Fijo, que ya no moverá espacio una vez instalado y que por tanto tendrá que permanecer en su jardín todo el año … o móvil, que podrá trasladar a su caseta de jardín o garaje una vez finalizada la temporada de barbacoas! Tenga en cuenta que incluso hay barbacoas de gas portátiles, que se pueden colocar en una mesa de jardín en verano, ¡o incluso en una mesa de salón en invierno!
- En hormigón, piedra o ladrillo (como suele ser el caso de las barbacoas de gas fijas)… o en acero inoxidable coloreado para los modelos móviles.
- Sencillo, con solo una parrilla de hierro fundido o una encimera, o un modelo de barbacoa de gas que combina quemadores y parrilla o quemadores y piedras de lava.
- Algunos modelos "premium" ofrecen, además de utensilios de cocina, opciones interesantes, como cajones o almacenaje, fregadero, etc.
Tu elección debe hacerse de acuerdo con criterios simples, como: la estética deseada (especialmente para el material en el que se hará tu barbacoa de gas), el clima de tu región, pero también y sobre todo el espacio del que dispones (¡o no! ) en tu jardín o en tu terraza!
Barbacoa de gas: ¿cuáles son sus ventajas y desventajas?
En general, se agradece la barbacoa de gas porque ofrece:
- A rápido aumento de temperatura con encendido instantáneo. Pero también un control total de la temperatura, ajustando la intensidad de los quemadores.
- A muy facil de usar, como el de una estufa de gas: ¡basta con girar los pomos de los quemadores!
- A perfecta autonomía y total movilidad, ya que no necesita estar conectado a una toma de corriente, solo a una bombona de gas.
- Una amplia variedad de formas, modelos, colores. Con la barbacoa de gas hay para todos los gustos y necesidades.
Del lado de puntos débiles de la barbacoa de gas, recordaremos especialmente su precio, mucho más caro que una barbacoa de carbón o eléctrica. ¡Los puristas también lo critican por no ofrecer el buen sabor a parrilla específico de las barbacoas de carbón!
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