¿Qué lado escogerías?
Mesa dominical o comida con amigos, hay muchas ocasiones en las que se quiere colocar una mesa bonita para comer. Elegimos cuidadosamente los platos, los de los días soleados o los nuevos comprados a propósito. Sacamos los vasos que en ocasiones llevamos esperando mucho tiempo detrás de la vitrina o los que usamos todos los días tanto que nos encantan. Incluso podemos empujar el detalle para probar pequeñas decoraciones con flores, centros de mesa o placas de identificación. Finalmente está la elección de la toalla: ¿qué vas a decidir? ¿Servilletas de papel o de tela? ¿De qué lado estás?
En el campo de las servilletas de tela
El uso de la servilleta se remonta a los romanos pero no fue hasta el siglo XV que la servilleta de tela tal como la conocemos estuvo presente en nuestras mesas. También es fundamental ya que seguimos comiendo con los dedos lo que significa tener que limpiarlos con frecuencia. En el siglo XVIII, la toalla se convirtió en un objeto decorativo y sirvió como marcador social, como atestigua la expresión “No mezclamos paños de cocina y paños de cocina”. La servilleta es preciosa, adornada con encajes, tejidos sedosos y bordados. Es por eso que lo amamos hoy con su lado precioso. Una servilleta nunca se elige de forma inocua, es fruto de una reflexión, muchas veces de acuerdo con el mantel. La elección de una servilleta de tela es en algún lugar la elección del refinamiento y el deseo de "santificar" la comida. Además, algunas familias transmiten la ropa blanca como un verdadero patrimonio. Por lo tanto, es normal que la elección de la servilleta de tela sea obvia: al usar estas servilletas, traemos un poco del espíritu de los antepasados a la mesa. Evidentemente, hay un espíritu de familia que surge del uso de la servilleta de tela. El servilletero es un ejemplo perfecto: imprescindible a la hora de utilizar este tipo de servilletas, el servilletero es un objeto simbólico porque quien tiene uno en casa es necesariamente parte de la familia. La servilleta de tela no es solo para aquellos que miran hacia atrás, las personas que miran hacia el futuro también tienen sus puntos. En primer lugar, la servilleta de tela no es desechable. Cuando queremos reducir el desperdicio, la toalla de papel suele ser nuestro enemigo, incluso si esta última puede ir al compostador (¡nada grave!) Pero no olvidemos que las toallas de papel la mayoría de las veces están envueltas en plástico, por lo que la toalla de tela está ganando. en esta área. 
En el campamento de toallas de papel
Los seguidores de la toalla de papel obviamente pueden replicar que, sin embargo, es necesario consumir agua y detergente para limpiar su ropa de casa, lo que hace que la cosa sea menos ecológica. Y también lleva tiempo cuando es tan fácil cambiar la toalla de papel en cada comida. Ésta es una de las razones por las que la gente recurre cada vez más a esta solución. No es solo la practicidad lo que cuenta, también es porque la servilleta de papel le permite crear una mesa nueva casi siempre. Si bien la servilleta de tela es una inversión, la servilleta de papel, gracias a su bajo precio, hace que sea fácil de romper y tenga una variedad de servilletas en diferentes colores y patrones. Sería difícil comprar servilletas de tela con flamencos porque el patrón puede pasar de moda con el tiempo pero con la servilleta de papel, ¡no lo dudamos ni un segundo! Es sobre todo el abanico de posibilidades que se nos ofrece: servilletas doradas para Año Nuevo, servilletas con huevos de Pascua, servilletas de rayas para la mesa del jardín, etc. No hay límites para nuestros deseos de decoración de mesa. Es cierto que la servilleta de papel no es tan distinguida como su hermana mayor de tela, pero seguro que una servilleta de tela inmaculada es mejor que una servilleta que ha envejecido mal. Es cierto que la servilleta de tela requiere mantenimiento y, a veces, incluso los remedios de la abuela cuando se trata de tratar manchas como el vino o las fresas. Con nuestros horarios ocupados hoy, seamos realistas que usar la toalla de papel nos hace la vida mucho más fácil. Y luego hay algunos platos que nunca deben comerse con servilletas de tela: comer gambas con los dedos implica necesariamente la servilleta de papel a menos que quiera oler el crustáceo toda la semana en la ropa de la mesa. Por último, servilletas de tela o papel, siempre que puedas doblarlas (y limpiarlas), ¡solo tienes que decir que sí dos veces! Después de todo, depende de quién, cómo y cuándo.