¡Crea recetas sensacionales con una licuadora!
¡La batidora se ha convertido en la estrella de los pequeños electrodomésticos! ¡En los últimos años ha invadido la cocina y las sopas o batidos nunca han sido tan populares! Pero, este objeto también se utiliza para mezclar todo tipo de alimentos y, en ocasiones, productos crudos o bastante duros. Para elegir el dispositivo adecuado, que puede ser lo suficientemente potente sin sufrir daños, existen gamas de "super batidoras". Explicaciones.Vitamix: el punto de referencia para licuadoras
La batidora de la marca Vitamix es una herramienta profesional que le permite utilizar el mismo dispositivo que un restaurador en su cocina. ¡Él es la estrella de los dueños de bares de sopas y batidos! Estas licuadoras son extremadamente eficientes y muelen los alimentos muy finamente. Más allá de la practicidad, permite que tu cuerpo asimile directamente las vitaminas y minerales contenidos en los alimentos que mezclas. Puede hacer batidos, compotas, purés, coulis o incluso salsas de forma fácil y rápida. Gracias a su velocidad variable, la batidora Vitamix es capaz de moler todo tipo de productos. Los dos modelos insignia de la marca son el Vitamix 5200 y el Vitamix Super 5200, que permite moler alimentos secos, como almendras, avellanas o harina por ejemplo.
Las licuadoras más sofisticadas de KitchenAid
Frente a Vitamix, otra marca se ha consolidado en el mercado de las “super batidoras”: KitchenAid. Durante 96 años, siempre ha impulsado aún más la potencia de sus dispositivos. El nuevo modelo de la marca para 2015, el “Blender Magnetic” no solo tiene una potencia de rotación excepcional (20.000 rpm), sino que también tiene un motor magnético en lugar del engranaje tradicional, de ahí el nombre del dispositivo. Esta licuadora ya no tiene base y, por lo tanto, no se puede desmontar. Por lo tanto, no hay más problemas de lavado, ya que solo necesita poner el recipiente en el lavavajillas después de su uso. Este modelo es tan potente que te permite calentar alimentos, incluso crudos, ¡conservando sus vitaminas y minerales! ¡A ti las sopas calientes directamente del aparato!
Las "super licuadoras" resumidas en un libro
Para entender todo sobre las licuadoras dominadas, solo un libro: Superblenders, publicado por La Plage (9,95 euros). En 72 páginas y una treintena de recetas, la periodista culinaria Estérelle Payany te cuenta todo sobre estos revolucionarios dispositivos. Prueba diferentes marcas y compara el tiempo de preparación de las recetas, la potencia de los modelos pero también la textura de la comida. Cremas, bebidas vegetales, helados, mermeladas… ¡nada se ha escatimado! Definitivamente comprenderá por qué vale la pena la inversión.