Por lo general, soy genial, tal vez no tanto como Fonzie, pero me defiendo de todos modos. En la cocina, por ejemplo, nunca criticaré tus platos ni tu forma de hacer las cosas. Cada uno tiene su propia cocina de alguna manera. Todo eso para decir que puedes recibirme con fideos de mantequilla, no me ofenderé. Por otro lado, no me los sirvan en la sartén porque allí mi vieja Francia correría el riesgo de resurgir. Bueno, sí, ¿los platos para servir están hechos para cerdos? Cuidado, puedo convertirme en la increíble Nadine de Rothschild y créanme, ¡es espeluznante! Por supuesto, no pido platos pequeños en los grandes. ¡Pero al menos los más pequeños! ¡Y es lo mismo para los cuchillos en otros lugares! No soy muy flexible al respecto: un salmón ahumado se corta con un cuchillo para salmón y el pan con un cuchillo para pan. No podemos decir además que el protocolo es muy complicado, el cuchillo de pan para el pan y el cuchillo de salmón para el salmón. En base a este principio, podemos deducir que el foie gras se corta con un cuchillo … foie gras. Listo ! Bien hecho ! Entendieron. ¿Y eso qué cambia? me dirás. Bueno, es muy simple: este cuchillo a menudo está "ahuecado". Esto ayuda a evitar ese momento de soledad en el que el foie gras se pega tanto al cuchillo que hay que agitarlo hasta que cae lastimosamente en el plato. Los agujeros en la hoja del cuchillo de foie gras evitan este tipo de accidentes y te convierten en una persona elegante y exigente. Ahora que entiendes el lado esencial de este cuchillo, no te asustes si aún no tienes uno: ¡aquí tienes uno que es solo para ti! Los Rolls de cuchillos de foie gras, o debería decir el Porsche de cuchillos de foie gras. Sí, porque Chroma France, el especialista en cuchillos japoneses en Francia, ha lanzado la gama tipo 301, ¡una gama de cuchillos diseñada por el estudio FA Porsche! Cuchillo de foie gras Porsche Type 301, 16,5 cm, P37FG (69 €)