¡De vuelta a las tradiciones!
¡La tendencia de la vendimia y los días de caza está cambiando el ambiente en la cocina! ¡Vuelven los accesorios y elementos utilizados por nuestras abuelas!
Hubo un tiempo en que los verrines y otros aperitivos aún no estaban invitados a la mesa. En cambio, los platos familiares se servían directamente en su fuente de horno y, sobre todo, se optaba por complementos que perduraran en el tiempo. Hoy en la cocina vuelve a soplar este viento retro y estamos haciendo una pequeña vuelta a las tradiciones.
El boom de la cocina tradicional
¡Cocinar es como la moda, es un ciclo! Y tras el rechazo de las tradiciones y los platos familiares en favor de los verrines y otros entremeses, ocurre todo lo contrario. La crisis revivió el gusto por las tradiciones reconfortantes y las recetas de las abuelas regresaron al mismo tiempo que el regreso del tejido y los muebles de madera. Luego nos deleitamos con mucho gusto en un toque retro y tradicional en la cocina, ya sea con lo que hay en el plato o con el plato en sí. Se firma la vuelta a la tradición. ¡Algo para divertirse, relajarse mientras da un festín a toda la familia!
El éxito de cadenas gastronómicas, programas como Top Chef o Le Meilleur Pâtissier, la explosión de ventas de libros de cocina y cajas de recetas es una prueba de ello: ¡volvemos a tomar posesión de la cocina! Y esta vez, incluso estos caballeros pueden cocinar a fuego lento platillos deliciosos. Antes de embarcarse en algunas compras, no dude en dar una vuelta por la familia para recoger platos, ollas y utensilios viejos que puedan estar durmiendo en los armarios.
Accesorios de cocina tradicionales
Para dar un paso atrás en la cocina, nos centramos en los complementos que huelen bien a las cocinas de las abuelas. En el programa: recipientes y otros platos tradicionales, accesorios retro y electrodomésticos manuales para hacer la cocina más auténtica.
Concretamente, ofrecemos platos para el horno de terracota, sartenes de cobre y cazuelas de hierro fundido sabiendo que todo se puede exponer en la cocina para una nota muy decorativa. Dejamos de lado la balanza electrónica a favor de un modelo retro y reemplazamos las verrines por tarros Le Parfait. ¡Entonces todo lo que tiene que hacer es encontrar un libro de recetas de cocina tradicional!
En los últimos años, ha habido un gran entusiasmo por la cazuela Le Creuset. Esta antigua marca y sinónimo de la cocina de nuestras abuelas se ha convertido ahora en un utensilio de cocina de alta gama que los jóvenes están adquiriendo. La cazuela de hierro fundido le permite cocinar a fuego lento buenos platos a la antigua, ¡pero también hornear su pan en casa! Una tendencia que notamos especialmente durante el primer encierro de marzo de 2022-2023, donde la gente comenzó a cocinar y a hacer sus productos caseros nuevamente.
© Pexels¡Abran paso a la decoración retro en la cocina!
Ya lo hemos hablado varias veces aquí. La decoración retro en la cocina vuelve, para nuestro deleite. Entre un ambiente vintage y recuerdos reconfortantes, la cocina alberga electrodomésticos modernos con un aspecto retro. Ciertas marcas como SMEG o Kitchenaid lo han convertido en su marca registrada.
Tampoco dudamos en buscar platos o determinados artículos para aportar un toque auténtico a su cocina. Ya sea en Emmaüs, en sitios de anuncios personales (Le Bon Coin, Facebook Marketplace, etc.) o simplemente en ventas de garaje, es fácil encontrar lo que está buscando. ¿La ventaja de la cocina retro? ¡Al buscar sus accesorios y utensilios, ahorrará mucho dinero!