¿Cómo plantar y cultivar frijoles?

Una verdura verde muy popular

Un vegetal popular y fácil de cultivar, el frijol es tan beneficioso desde el punto de vista del sabor como para el jardín. De hecho, nutre el suelo del jardín durante su crecimiento. Descubra rápidamente cómo plantar y cultivar esta verdura en su huerto.

Las características del frijol

Escribe: planta vegetal
Altura : hasta 5 m
Color de la flor: blanco, rosa
Nombre de la fruta: el frijol
Exposición deseada: soleado
Tipo de suelo: bien drenado
Desinfectante: No
Enfermedades y plagas: botrytis, podredumbre gris
Variedades: pierroton, moda, prodigón, reina púrpura, vulgaris

Orígenes y características de los frijoles

Planta cultivada como verdura, el frijol proviene de la familia Fabaceae. Muy fácilmente reconocible, el frijol tiene hojas y frutos verdes muy grandes, los frijoles, que cuelgan hacia el suelo. El cultivo del frijol nos llega desde Centro y Sudamérica, la planta llegó a Europa en el siglo XVII. Se cultiva por sus frutos, pero también por sus semillas.

Hay varios cientos de variedades, que van desde tirabeques hasta coco y judías verdes. Dependiendo de la especie, las plantas de frijol alcanzan una altura que varía entre los 40 cm y más de tres metros. Generalmente se clasifican en dos categorías: frijoles trepadores (llamados frijoles en hilera) que pueden alcanzar 3-4 m de altura, y frijoles, que rara vez superan los 50 cm.

Una vez cosechado, los frijoles no los guarde por mucho tiempo, es mejor prepararlos en los días siguientes. Por supuesto, puedes congelarlos o, si estás acostumbrado, preparar conservas que disfrutarás durante el invierno.

Es una planta vegetal bastante fácil de cultivar, siempre que la reserve en un lugar soleado de su jardín. El frijol también es muy interesante para el jardinero, porque enriquece el suelo con nitrógeno. Instale sus plantas cerca de una planta que lo necesite, como la espinaca o la lechuga de cordero, para ahorrar en consumo.

Desde un punto de vista dietético, el frijol es una verdura interesante. Es rico en minerales y vitaminas, mientras que es bajo en calorías.

Plantación de frijoles

Hay que sembrar el frijol en su lugar, tan pronto como el suelo bien drenado se haya calentado a un mínimo de 12 ° C. Por lo tanto, se puede sembrar en abril en el sur y a mediados de mayo, o incluso a finales de mayo, en las regiones donde hace más frío. Escalonar la siembra aproximadamente cada 15 días hasta agosto.

Siembre en hileras, espaciando entre 40 y 70 cm dependiendo de la variedad de frijol, luego cubra las semillas con 2 a 3 cm de tierra.

Antes de cualquier plantación, el suelo debe estar preparado y bien excavado, de modo que los frijoles crecer en las mejores condiciones. Por otro lado, el suelo no debe estar demasiado enriquecido, agregue un poco de estiércol y traiga solo un poco de fertilizante fosfatado durante la fructificación.

Cuidado y cultivo de frijoles

El frijol debe beneficiarse de un riego abundante y regular durante todo su crecimiento. No dudes en triturar la tierra para poder espaciar los riegos.

Recuerde azotar al subir, para romper la costra superficial. Cuando plantas de frijol alcanzan los 20cm de altura, montículo llevando la tierra a cada lado de los pies sin enterrarlos.

Cosecha y almacenamiento de frijoles

La vendimia se realiza en dos etapas. Si desea judías verdes, debe recolectarlas antes de que los frutos alcancen la madurez, de ocho a diez semanas después de la siembra. En el caso de los frijoles secos, hay que esperar a que aparezcan las semillas, que aparecen entre cuatro y cinco meses después de la siembra.

El frijol se conserva muy bien en el congelador, siempre y cuando esté escaldado o almacenado en un frasco esterilizado.

Enfermedades y plagas del frijol

Las larvas de mosca se atacan entre sí con semillas y brotes tiernos de frijoles en el suelo, las babosas devoran las primeras hojas, mientras que los pulgones negros colonizan las plantas. Pero no se preocupe, es una planta resistente y basta con unos pocos tratamientos ligeros con estiércol de ortiga.