Aquí hay otro destino que promete descubrimientos naturales, culturales, patrimoniales y gastronómicos, y que sin duda seducirá a todos los que se sentirán tentados por esta invitación … Si aún no conoces esta región, aquí tienes una mini-guía para abrirte ¡apetito!
Viaducto de Millau
© Comité Departamental de Turismo de AveyronLo has visto a lo lejos desde la ventana de tu habitación de hotel, pero esta estancia será una oportunidad para que descubras de cerca el famoso viaducto de Millau, que pasa por la Torre Eiffel y culmina a 343 metros. Puedes contemplar la elegante y esbelta arquitectura del viaducto gracias al mirador, o elegir pasar por debajo en canoa …
Las gargantas del Tarn
© Benh Lieu SongMillau es también la puerta de entrada a las Gorges du Tarn. Siglo tras siglo, las aguas han labrado la piedra caliza, creando con el tiempo paisajes magníficos, caos rocoso, circos y cañones, que puedes explorar como mejor te parezca. Piragüismo, kayak, escalada, ciclismo, senderismo, las gargantas del Tarn son aptas para todas estas actividades y se dejan descubrir con asombro. En su camino, también puede satisfacer su curiosidad por el patrimonio local …
Cultura y patrimonio a lo largo de las gargantas del Tarn
© Gorges du Tarn - Grands Causses - Oficina de turismo de Lozère… Patrimonio local que descubrirá gracias a muchos sitios medievales, como el increíble castillo de Peyrelade, aferrado a la roca y con vistas al valle.
El templario y hospitalario Larzac
© Comité Departamental de Turismo de AveyronEn cuanto a cultura y patrimonio, tampoco podrás perderte los yacimientos medievales de los Templarios y el Hospitalario Larzac. Puede sumergirse en el siglo XII en el corazón de la Orden del Temple en la meseta de Larzac y descubrir las diferentes encomiendas, que los Hospitalarios heredaron cuando se abolió la orden templaria. Para ello, puedes seguir los 85 kilómetros de circuitos Templarios y Hospitalarios de Larzac … o solo visitar determinados sitios como La Couvoirade por ejemplo (foto arriba).
Las bodegas de Roquefort
© Comité Departamental de Turismo de Aveyron¡No visitas una ciudad, un departamento, una región! - sin descubrir y saborear los productos locales… Es inevitable encontrar una bodega de Roquefort (¡si no las de Roquefort Société!) para visitar donde también se puede disfrutar de una degustación. Y quien dice cata de quesos también dice cata de vinos… ¡Por lo tanto, tendrá que descubrir los vinos de las Côtes de Millau!
Tradición puesta al día …
© Restaurante CapionFinalmente, para terminar de apreciar la gastronomía local, elegirás un restaurante que deleitará tu paladar con una cocina tradicional, pero actualizada con delicadeza y creatividad. Para ello, dos direcciones: el restaurante La mangeoire y el restaurante Capion (foto arriba), ambos ubicados en el mismo Millau.
