¿Qué frutas y verduras disfrutar en enero?
¡Enero es el mes de los cítricos y las verduras olvidadas! Este período frío de invierno reduce la diversidad de frutas y verduras de temporada. Sin embargo, ¡todavía tienes suficientes opciones para divertirte cocinando! Descúbrelos …
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1. Chirivía
En enero llega el momento de comer chirivía, esta verdura, muy utilizada en la Edad Media, sigue llenando nuestros platos en la actualidad. Es una zanahoria de piel blanca que tiene la capacidad de proteger su cuerpo de ciertos cánceres. De hecho, la chirivía se compone deantioxidantes capaces de limitar el desarrollo de células cancerígenas. La chirivía es reconocida como un alimento saludable útil para reducir el estreñimiento por su alta concentración de fibra.
Para obtener más información sobre esta fabulosa comida, ¡descubra cómo plantar y cultivar chirivía!
2. La calabaza
Butternut, calabaza o calabaza verde, ¡las variedades de calabaza llenan los estantes en enero! Esta verdura, a menudo asociada a una festividad famosa, esconde en realidad excelentes propiedades para su bienestar. En primer lugar, las calabazas son muy bajas en calorías, por lo que puedes comerlas sin sentirte culpable. Esta deliciosa verdura es fuente de vitaminas A y también esconde un poder antioxidante … Calabaza también son buenas fuentes de fibra.
3. Repollo
El Repollo es una verdura de enero y eso es bueno porque revela una amplia gama de variedades: col roja, col verde, col blanca, colinabo, etc. Esto le permite diversificar su dieta, pero también es una forma de disfruta de una verdura saludable. Efectivamente, el repollo por su alta concentración de antioxidantes ayuda a combatir los radicales libres responsables de la aparición de determinadas enfermedades. Es por eso que el reduce el riesgo de aparición de ciertos cánceres, especialmente la del páncreas y los pulmones. Las coles también son excelentes fuentes de hierro, manganeso, vitaminas B1, B6 y K.
Las coles son fáciles de cultivar, ¡así que empieza! Para hacer esto, aprenda a plantar y cultivar coliflor.
4. Salsifí
Salsifí es una verdura poco común y, sin embargo, totalmente adaptada a sus necesidades en períodos de frío. Por eso, no dudes en consumirlo durante la temporada ideal: la mes de enero. En primer lugar, comer salsifí te permite beneficiarte de una buena ingesta de fibra, que estimula el sistema inmunológico y contribuye a una buena salud intestinal. Además, participa en mejorar la salud general y proporciona una sensación de plenitud que permite controlar el apetito. Salsify también te ayuda a reducir el riesgo de ciertos cánceres como el de intestino y de mama, además de ser una fuente de vitaminas B1, B2, B5, B6 y C.
5. Lechuga de cordero
También conocido por el tierno apodo de doucette, hojas de canónigos es una ensalada que se come cruda o cocida. Su delicado sabor contiene muchos contribuciones esenciales al bienestar del cuerpo como cobre, hierro, vitaminas A, C y B6. Todas estas virtudes reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, crónicas y cáncer gracias a su nivel de betacaroteno. La lechuga de cordero te aporta ingesta de clorofila que tiene un poder anti-mutagénico que ayuda a luchar contra las células cancerígenas.
6. Clementina
La Clementina, ¡es la fruta cítrica del invierno! Jugoso y dulce, acompaña tus platos y postres en enero. Pero eso no es todo, ya que la clementina sigue siendo un buena fuente de vitaminas B y C. Tiene un buen aporte de carbohidratos, estos últimos contribuyen a mantén un buen humor. Finalmente, otro beneficio … La clementina fortalece el sistema inmunológico proporcionando una dosis de antioxidantes protectores.
Te interesa cultivo de clementina consultando nuestra ficha dedicada a la siembra de clementina.
6. El kiwi
te gustaria El kiwi ? Si es así, no dudes en exagerar en enero, se puede disfrutar tanto en macedonia como de postre. Se agradece su sabor suave y dulce para recibir un pequeño impulso durante el invierno. Rico en proteínas, carbohidratos y lípidos, el kiwi también es fuente de potasio, cobre, vitaminas C, K, B9 y E. En otras palabras, te proporciona todo lo que necesitas para soportar adecuadamente el invierno. El kiwi es sorprendentemente rico en fibra dietética destinado aprotege tu digestión y evitar el estreñimiento. Finalmente, el kiwi está cargado de propiedades antioxidantes que tienen un efecto beneficioso en la prevención del cáncer y hacen de esta fruta una buena cardioprotector.
7. mandarín
Como la clementina, La mandarina es una fruta agradable que te da sensación de bienestar en enero. Esta fruta de temporada te ayuda a seguir pescando gracias a una alta concentración de carbohidratos, baja en calorías. La mandarina también es una fruta fuente de vitamina C con un poder antioxidante ayudando a fortalecer el sistema inmunológico.
Para producir sus propias mandarinas, ¡aprenda a plantar y cultivar el árbol de la mandarina!
9. Caqui
Caqui es la fruta nacional de Japón y se consume durante el mes de enero. Esta fruta de temporada es rica en agua, al consumirla hidratas tu cuerpo. Los caquis son ricos en fibra, vitaminas C, ácido fólico, pero también manganeso. Pero, como muchas frutas, tiene poder antioxidante.
10. Naranja
naranja es un placer durante el mes de enero ya que estimula tu sistema inmunológico, es decir, te cuida en invierno. Consumir naranjas permite aportar un aporte de vitamina C y fibra que es perfecto para regular los niveles de colesterol. Aunque la naranja es baja en calorías, es una fuente de calcio y magnesio.
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