Puede combinarlos con prácticamente cualquier estilo de arquitectura.
Una gran diversidad
Hay modelos muy diversos y de todos los tamaños. Por lo general, están hechos de ladrillos que varían en color y apariencia, lo que les permite integrarse con prácticamente cualquier estilo arquitectónico. También encontrarás kits de diferentes “niveles”, es decir que pueden estar compuestos por elementos muy elaborados - y el trabajo de montaje es entonces muy breve - o por el contrario de elementos primarios - y la construcción es entonces cercana a el de una barbacoa enteramente de mampostería.
Estantes y campana
Una barbacoa en elementos prefabricados de ladrillo incluye, además del hogar, varios compartimentos para el almacenamiento de leños y alimentos, encimeras y, eventualmente, una campana que mejora la evacuación del humo hacia arriba. Algunos modelos son escalables, por lo que podemos plantearnos personalizar su instalación.
¡Detén el fuego!
Recuerda que una barbacoa es un peligro, no solo porque puede provocar quemaduras (no dejes que los niños se acerquen a ella), sino también porque puede propagar el fuego a los arbustos o árboles. Por tanto, es aconsejable limpiar bien el entorno quitando ramas y hojas secas.
Barbacoas "evolutivas"
Estos modelos te permiten crear tu barbacoa según tus necesidades, tus gustos y también el espacio que tienes disponible. Puede colocar la encimera a la derecha o izquierda de la chimenea, o incluso proporcionar dos encimeras. Asimismo, tiene la opción de crear estantes y compartimentos adicionales, o incluso integrar dos chimeneas en la misma construcción. Exprese sus deseos al vendedor, quien le proporcionará los artículos que necesita.
Herramientas y materiales
• Paleta • Mazo • Hierro para juntas • Regla • Cuadrado • Lápiz • Regla de albañil • Nivel de burbuja • Cubo • Comedero • Esponja • Pegamento fino
Mortero refractario
El hogar, es decir, el elemento horizontal donde arden los troncos o el carbón vegetal, suele estar hecho de metal o, a veces, prefabricado con mortero refractario. Las otras partes de la construcción no están en contacto con el fuego y el mortero refractario (resistente a altas temperaturas) no es en absoluto imprescindible. Por otro lado, para ciertos modelos de kit barbacoa cuyas juntas aún no están formadas, se debe utilizar, pero este punto siempre se especifica en las instrucciones del fabricante.
Ladrillos refractarios
Si opta por construir una barbacoa no como un kit sino directamente con ladrillos, en los planos que ha dibujado usted mismo, use ladrillos refractarios para toda la construcción y no solo para las partes en contacto con el fuego. Esto no solo es necesario para que todos los ladrillos sean iguales, sino también porque estos elementos tienen, además de una gran resistencia a las altas temperaturas, una perfecta resistencia a las heladas y a la intemperie.
Implantación
Un asado es sobre todo un "fuego", en el que se cuece la comida de la manera rudimentaria, digamos, de los galos o los indios. Es por eso que se puede implementar prácticamente en cualquier lugar y apenas existen limitaciones. Sin embargo, se debe tener cuidado de colocarlo en una posición resguardada de los vientos y, en su defecto, orientarlo hacia el viento predominante. Asimismo, elige la ubicación para que el viento no lleve el humo hacia la casa o hacia la terraza en la que tomas tus comidas al aire libre. Al mismo tiempo, evita colocar tu barbacoa demasiado lejos de la puerta de la cocina, para no complicar el transporte de alimentos y utensilios. Conócelo todo © La casa rústica - Ediciones Flammarion, 2005 Encuentra aún más información sobre barbacoas: ¿Qué tipo de barbacoa elegir ?, Barbacoa eléctrica: las ventajas !, Construir una barbacoa en tu jardín¿Qué tipo de barbacoa elegir? Hay tres principales: barbacoas de carbón, eléctricas o de gas. Encuentra el que más te convenga gracias a nuestra comparativa de precios.
