La mosca de la endibia

Descubra cómo prevenirlo y tratarlo

La mosca de la endibia es una de las principales plagas de esta achicoria, muy popular entre los franceses. ¡Descubra rápidamente cómo prevenirlo y erradicarlo!

¿Qué es la mosca de la achicoria?

El gusano de la achicoria es una de las principales plagas de esta forma de achicoria cultivada, la achicoria. Son las condiciones forzadoras las que favorecen su acción durante la fase larvaria del insecto, pero es obvio que la mosca adulta pone sus huevos de antemano, cuando la planta se cultiva en campo abierto, lo que nos permite entender el cultivo de achicoria en sus sucesivas etapas.

Recordatorio del cultivo de la escarola

La escarola, en el lenguaje común, es una verdura que todo el mundo conoce. Pero en botánica, la palabra se refiere a una variedad de achicoria, conocida como achicoria de Bruselas. Científicamente, su nombre es Cichorium intybus, el de la achicoria silvestre de la que es un derivado (cultivar). Pertenece a la familia de las asteraceae. Es una planta bienal, que necesita dos años para crecer, florecer y producir nuevas semillas. Sin embargo, debes saber que esta hortaliza de escarola, también llamada achicoria, sin teta en el norte y en Bélgica, es el resultado de un dispositivo de cultivo, que permite cosecharla en tan solo un año, después de la llamada etapa de forzamiento. La siembra se realiza en campo abierto en primavera, la achicoria crece hasta alcanzar el óptimo desarrollo de su raíz tuberosa que será la reserva de nutrientes para la futura endibia. En octubre-noviembre, se arrancan las plantas de achicoria, se cortan las hojas verdes a 3 centímetros de la copa (deshoje), luego se colocan las raíces sobre un sustrato adecuado y que, bien en un silo de trinchera, se cubre con un túnel , en campo abierto, o en recipientes de plástico colocados en sótanos. Las condiciones de oscuridad y una atmósfera cálida (15-20 ° C) son esenciales en esta etapa del cultivo. Al cabo de unas semanas, obtenemos sobre las raíces enterradas nuevos brotes gruesos y blanquecinos, estas son las endivias. El proceso así descrito se llama forzar.

Enfermedad de la mosca de la endivia y sus consecuencias

Hablar de la mosca de la endibia muestra que el insecto está adherido a esta planta. Hay dos especies de insectos para designar a esta mosca: Ophiomyia pinguis y Napomyza cichorii. Las larvas miden 3-4 mm de largo y parecen gusanos (larvas de Diptera) con un color blanco hialino. La pupa, llamada pupa, de 2 a 3 mm de largo es de color amarillo-marrón. La mosca adulta es pequeña (2 a 2,5 mm). El cuerpo de Ophiomyia es negro brillante, el de Napomyza es amarillo y gris. La mosca pone huevos a partir de mayo en campo abierto, gracias a un órgano puntiagudo "ovipositor" capaz de perforar las hojas. La larva, conocida como "minador de hojas", devora el interior de la hoja y el pecíolo, formando galerías translúcidas y sinuosas llamadas minas. Si los ataques son importantes en el campo, el crecimiento de las plantas se ve frenado por trastornos de la fotosíntesis. Durante el arranque y el deshoje de hojas en el otoño, los minadores de hojas aún presentes en los pecíolos son transportados inadvertidamente a los sitios de forzamiento. Los gusanos de la escarola se propagan desde los tocones de las hojas amputadas hasta la yema de la escarola, que desarrolla nuevos brotes. Las hojas de la escarola presentan entonces galerías rojizas, largas y sinuosas, lo que hace que la escarola no sea apta para el consumo.

Control químico, la mejor forma de controlar la mosca de la endivia

Antes del desarrollo, sin duda posible, de un control biológico contra insectos o larvas, solo el control con insecticidas es posible en campo abierto, durante el vuelo de moscas adultas. Para ello, los boletines fitosanitarios de la DRAAF (Dirección Regional de Alimentación, Agricultura y Silvicultura) informan semanalmente a los productores interesados de la captura comprobada de las primeras moscas de la endibia, autorizando tratamientos fitosanitarios. Como último recurso, se puede utilizar un insecticida al comienzo mismo de la estratificación en la cámara de forzamiento, un tratamiento que se dirige en particular al suelo y la corona de las plantas.